Acasă
➠ Aluat
➠ aluat de pizza
➠ Aluat de pizza nedospita fara drojdie

Aluat de pizza nedospita fara drojdie

1726

Bucătărie Lume

Conținut caloric 253,7 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 10 minute.

Proteine * 14,1 gr.

Grăsimi * 13,4 gr.

Carbohidrați * 60,6 g

Conţinut

Aluatul proaspăt se frământă în câteva minute folosind făină și apă. În plus, adăugați un ou și ulei vegetal - puteți utiliza nu numai ulei de măsline tradițional, ci și orice legumă inodoră. Pentru ca baza pizza pe aluatul nedospit să nu se dovedească a fi prea densă, adăugați praf de copt la frământare. Orice ingredient poate fi folosit ca umplutură. Acest tip de aluat „acceptă” bine legumele umede și alimentele grase: roșii, ardei, slănină, salam etc.

Ingrediente

Făină de grâu 2 linguri. Apă 200 ml. Ou 1 BUC. Ulei vegetal 20 ml. Sare 1 linguriță Zahar granulat 1 linguriță Praf de copt 1 linguriță

Procesul de gătit

Cernem făina de grâu într-un castron de mărimea potrivită. Se toarnă deasupra cantitatea specificată de praf de copt, sare și zahăr granulat. Se amestecă ingredientele uscate cu o furculiță.

Se toarnă apă rece în amestecul care curge liber.

Se adaugă ulei vegetal. Amestecă totul împreună cu o lingură - obții o masă sfărâmicioasă de bucăți de făină.

Se rupe oul într-un aluat pe jumătate frământat.

Se amestecă oul și se adaugă la pesmetul de făină. Terminăm frământarea aluatului cu mâinile - se dovedește a fi moderat abrupt, din plastic. Adăugați mai multă făină dacă este necesar dacă aluatul este prea moale.

Puneți aluatul pe o suprafață făinoasă și frământați cu mâinile timp de câteva minute. Apoi îl desfășurăm cu un sucitor într-un strat subțire. Grosimea optimă este de trei milimetri.