Jeleu simplu de coacăze roșii fără a fi gătit pentru iarnă
0
1462
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
154,7 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
0,4 gr.
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
37,7 g
Coacăza roșie se coace devreme și, deși conține mai puțini nutrienți decât coacăza neagră, dar datorită acidității plăcute și a conținutului ridicat de pectină, mulți pregătesc jeleu de coacăze fără a fierbe. Jeleul are o textură groasă și se păstrează bine într-un loc rece timp de câteva luni. Veți obține nu numai un desert delicios pentru ceai, ci și o impregnare pentru prăjituri și chifle în produse de patiserie de casă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Apoi frecați piureul de coacăz rezultat printr-o sită sau strângeți-l pe o pânză de brânză împăturită în 2 straturi. Acest lucru este necesar pentru a obține suc pur și fără amestec de coajă și semințe. Se toarnă acest suc în orice cratiță și se adaugă cantitatea calculată de zahăr. Apoi puneți cratița cu sucul pe aragaz, amestecați conținutul astfel încât zahărul să se dizolve complet și încălziți sucul la 80 ° C, doar să nu fierbeți. Aceasta va pasteuriza jeleul.
Pregătiri fericite și gustoase!