Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dulceață transparentă de la ranetki cu coadă pentru iarnă

Dulceață transparentă de la ranetki cu coadă pentru iarnă

0
257
Bucătărie Lume
Conținut caloric 399 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 2 zile
Proteine ​​* gr.
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 100 g
* la 100 gr. produs
Dulceață transparentă de la ranetki cu coadă pentru iarnă
Conţinut

Merele sunt străpunse cu un băț de lemn și fierte în trei runde în sirop de zahăr cu acid citric. Apoi gemul fierbinte se toarnă în borcane sterilizate și se înfășoară. Se dovedește a fi foarte gustos și de o frumoasă culoare chihlimbar.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Selectăm mere întregi fără deteriorări, le clătim bine sub apă curentă, le uscăm pe un prosop de hârtie și le străpungem cu o scobitoare în locul unde este coada.
Etapa 2 din 8
Să începem să pregătim siropul. Se toarnă zahăr granulat într-o cratiță adâncă și se umple cu apă de băut. Punem la foc mic și fierbem până când zahărul se dizolvă complet.
Etapa 3 din 8
Acum adăugați acid citric. Siropul ar trebui să înceapă să clocotească activ. Se amestecă și se continuă gătitul până devine transparent.
Etapa 4 din 8
Trimitem ranetki în siropul nostru de zahăr și le fierbem 10-13 minute la foc mediu.
Etapa 5 din 8
Scoateți recipientul cu gem din aragaz și puneți o farfurie curată pe mere. Am pus un borcan cu apă deasupra pentru a face să pară o încărcătură. Acest lucru este necesar pentru ca ranetki să se scalde în sirop. Plecăm astfel 11-12 ore.
Etapa 6 din 8
Scoateți borcanul și farfuria și aduceți gemul la fierbere la foc mic. Apoi, scoateți tigaia din aragaz și lăsați-o să stea 10-12 ore să se răcească complet. Repetăm ​​acest pas încă de două ori.
Etapa 7 din 8
După a treia oară, turnați gem fierbinte în borcane sterilizate și înfășurați-le strâns cu capacele. Înfășurăm totul într-o pătură sau prosop și îl lăsăm să se răcească complet.
Etapa 8 din 8
Trimitem borcane cu gem într-un loc de depozitare rece și întunecat. Îl scoatem iarna și îl servim cu ceai fierbinte. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *