Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pâine acasă
  3. ➠ Pâine într-un filtru de pâine
  4. ➠ Pâine de grâu-secară în filtru de pâine Mulinex

Pâine de grâu-secară în filtru de pâine Mulinex

0
4682
Bucătărie Lume
Conținut caloric 265,9 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 150 de minute
Proteine ​​* 9,1 gr.
Grăsimi * 7,2 gr.
Carbohidrați * 73,1 gr.
* la 100 gr. produs
Pâine de grâu-secară în filtru de pâine Mulinex
Conţinut

Pâine mediu poroasă, cu o crustă maro și o firimitură slabă, dar fermă. Se potrivește bine cu supele și ca bază pentru sandvișuri. Această rețetă face o pâine cu o greutate de aproximativ 750 de grame. Vă sugerăm ca procesul de frământare a aluatului să se desfășoare într-o etapă separată în programul corespunzător - acest lucru vă va permite să observați aluatul și, dacă doriți, este convenabil să adăugați condimente sau semințe.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Din cantitatea totală specificată de apă, măsurăm jumătate de pahar și îl încălzim la o temperatură caldă. Se toarnă drojdia uscată, zahărul granulat și se amestecă bine. Lăsăm aluatul timp de cincisprezece până la douăzeci de minute pentru a activa drojdia.
Etapa 2 din 6
Cernem făina de grâu și secară printr-o sită. Se toarnă restul de apă, ulei vegetal în vas, se adaugă sare și se adaugă aluatul. Se toarnă deasupra amestecul de făină cernut. Punem vasul în mașina de fabricat pâinea.
Etapa 3 din 6
Alegem, conform instrucțiunilor, modul de amestecare sau frământare a aluatului. În timpul acestui program, toate ingredientele sunt amestecate și se formează un aluat moale, rulat într-o bilă.
Etapa 4 din 6
Acum selectăm programul rapid de coacere a pâinii (durata programului - 2,5 ore), indicăm greutatea de 750 de grame și stabilim gradul dorit de crocanță al crustei. Apăsați butonul „Start” - va începe corecția și coacerea pâinii. Capacul nu trebuie deschis în această etapă.
Etapa 5 din 6
După ce s-a scurs timpul de coacere și producătorul de pâine sună, bolul cu pâinea finită poate fi deja scos.
Etapa 6 din 6
Întoarceți cu atenție vasul și scoateți pâinea. Din partea de jos a produsului, scoateți cu grijă cârligul pentru frământarea aluatului. Puneți pâinea pe grătar și lăsați-o să se răcească complet.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *