Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite luxuriante făcute din iaurt expirat

Clătite luxuriante făcute din iaurt expirat

9880

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 199,4 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 11 gr.

Grăsimi * 10,4 g

Carbohidrați * 54,3 g

Clătite luxuriante făcute din iaurt expirat

Conţinut

Fiecare gospodină, cel puțin o dată în viață, a avut cazuri în care produsele lactate fermentate au expirat. Vreau să împărtășesc o rețetă minunată pentru clătite luxuriante făcute din iaurt expirat. Clătitele pe iaurt se dovedesc a fi neobișnuit de delicate și aerisite, perfecte pentru un mic dejun de familie.

Ingrediente

Iaurt acru 300 ml. Făină de grâu 300 gr. Zahar granulat 2 linguri Bicarbonat de sodiu 0,5 lingurițe Sare 0,5 lingurițe Ulei vegetal pentru prăjire Ou 2 buc.

Procesul de gătit

Primul pas este să pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru clătitele dvs. luxuriante de iaurt expirate.

Se rup ouăle de pui, preîncălzite la temperatura camerei, într-un recipient adânc. Apoi adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și sare. Reglați cantitatea de zahăr granulat în funcție de propriul gust.

Cu ajutorul unui tel, bateți până devine neted și pufos.

Treceți treptat cantitatea necesară de făină de grâu și bicarbonat de sodiu în masa de ou rezultată. Se amestecă bine cu un mixer sau se amestecă până se omogenizează.

Apoi se toarnă iaurtul expirat la temperatura camerei. Se amestecă bine aluatul până se formează o masă omogenă și bulgării dispar complet. Lăsați aluatul la odihnă 10-15 minute.

Între timp, încălziți o tigaie adâncă cu fundul gros la foc mare. Apoi se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal. Reduceți căldura la minim. Folosind o lingură, întindeți cu grijă aluatul la distanță, întinzându-l uniform pe întreaga suprafață a tigaiei.

De îndată ce părțile laterale ale clătitelor sunt prăjite și aluatul se îngroașă deasupra și apar bule, folosiți două furculițe sau o spatulă pentru a întoarce clătitele pe cealaltă parte și prăjiți până se rumenesc.

Așezați clătite fierbinți pe un platou sau pe o farfurie mare, acoperind cu șervețele de hârtie sau șervețele pentru a absorbi excesul de ulei. Apoi transferați clătitele luxuriante din iaurtul expirat într-un vas de servit și serviți în porții. În plus, serviți conservele preferate, gemuri, lapte condensat sau smântână.

Bucurați-vă de ceai!