Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite luxuriante pe iaurt de fructe

Clătite luxuriante pe iaurt de fructe

2057

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 199,9 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 25 de minute

Proteine * 8,5 gr.

Grăsimi * 8,2 gr.

Carbohidrați * 42,8 g

Conţinut

Dacă nu știi să pregătești rapid și delicios micul dejun sau o gustare, folosește această rețetă simplă și nebunie de delicioasă. Iubitorii de produse din făină vor fi încântați de clătite luxuriante preparate cu iaurt de fructe. Clătitele sunt aerisite și fragede.

Ingrediente

Iaurt de fructe 300 ml. Făină de grâu 160 g Zahar granulat 2 linguri Bicarbonat de sodiu 0,5 lingurițe Oțet de masă 9% 0,5 lingurițe Sare 0,5 lingurițe Ulei vegetal pentru prăjire Ou 1 BUC.

Procesul de gătit

Spargeți un ou de pui la temperatura camerei într-un recipient adânc, adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și sare. Folosind un tel sau un mixer, bateți bine până devine pufos, omogen.

Scoateți iaurtul de fructe din frigider în prealabil și încălziți la temperatura camerei sau într-o baie de apă până când este ușor cald, apoi adăugați la masa de ouă bătută. Se amestecă bine cu un tel sau cu un mixer.

Adăugați cantitatea necesară de făină de grâu, cernută anterior printr-o sită fină. Faceți o mică indentare în centru și turnați bicarbonatul de sodiu, stins cu oțet de masă. Se amestecă bine cu un mixer sau se bate până se omogenizează.

Încălziți o tigaie cu fundul gros bine la foc maxim. Apoi se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal. Folosind o lingură, așezați ușor aluatul la distanță unul de celălalt, distribuindu-l uniform peste tigaie.

Când părțile laterale ale clătitelor sunt suficient de prăjite, iar aluatul de deasupra prinde bine și se îngroașă, folosind două furculițe sau o spatulă, întoarceți clătitele pe cealaltă parte și prăjiți-le până se face un apetisant maro auriu.

Puneți clătite fierbinți pe un vas sau farfurie, acoperindu-l mai întâi cu șervețele de hârtie sau șervețele, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit.