Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite luxuriante pe chefir cu praf de copt

Clătite luxuriante pe chefir cu praf de copt

2634

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 205,5 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 4,3 gr.

Grăsimi * 5,9 gr.

Carbohidrați * 35,3 g

Clătite luxuriante pe chefir cu praf de copt

Conţinut

Aș dori să vă ofer o variantă a unui mic dejun delicios și destul de consistent. Clătite luxuriante de kefir cu praf de copt conform acestei rețete le gătesc adesea pentru familia mea la micul dejun în weekend. Clătitele sunt incredibil de gustoase și fragede. Rețeta este destul de simplă, chiar și bucătarii neexperimentați o pot rezolva.

Ingrediente

Chefir 500 ml Făină de grâu 320 g Zahar granulat 5 linguri Praf de copt 10 gr. Sare 1 ciupire Ulei vegetal pentru prăjire Vanilină 10 gr.

Procesul de gătit

În primul rând, pregătiți toate ingredientele necesare pentru clătitele pufoase de chefir cu praf de copt.

Luați un castron adânc, turnați cantitatea necesară de chefir la temperatura camerei și adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat, sare și zahăr vanilat. Se amestecă bine cu un mixer sau se amestecă până se omogenizează.

Treptat, în mai mulți pași, introduceți făina de grâu cernută anterior printr-o sită fină împreună cu o praf de copt. Se amestecă bine aluatul până se formează o masă omogenă și bulgării dispar complet.

Încălziți o tigaie cu fundul gros la foc mic. Apoi turnați cantitatea necesară de ulei vegetal. Folosind o lingură, întindeți ușor aluatul la o anumită distanță unul de celălalt, distribuindu-l uniform pe întreaga suprafață a tigaiei.

De îndată ce marginile s-au rumenit și aluatul s-a întins bine, folosiți o spatulă din silicon sau din lemn, sau două furci, întoarceți clătitele pe cealaltă parte și prăjiți-le până se rumenesc. Puneți clătitele gata pe un vas sau pe o farfurie mare tapetată cu șervețele, astfel încât excesul de ulei vegetal să fie absorbit.

Serviți clătite pufoase de chefir cu praf de copt la băuturile fierbinți preferate, adăugați gem, gem, gem, lapte condensat sau smântână, dacă doriți.

Bucurați-vă de ceai!