Clătite luxuriante pe chefir cu mere
0
2101
Bucătărie
european
Conținut caloric
173,5 kcal
Porții
2 porturi.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
6,3 gr.
Grăsimi *
7 gr.
Carbohidrați *
25,2 g
Pentru ca clătitele pe chefir cu mere să devină foarte gustoase, trebuie să cunoașteți câteva dintre caracteristicile preparării lor. Păstrați toate produsele pentru astfel de clătite pentru o perioadă de timp la temperatura normală a casei. Cernem faina de 2-3 ori. Frământați aluatul gros, altfel clătitele nu vor fi pufoase. Aluatul este frământat o dată și nu mai poate fi deranjat. Astfel de clătite sunt prăjite într-o cantitate mare de ulei.
Ingrediente
Procesul de gătit
Cernem făina de mai multe ori pe o sită, astfel încât să fie îmbogățită cu oxigen. Se toarnă peste kefir și se frământă aluatul până se omogenizează. Dacă aluatul este subțire (depinde de calitatea făinii și de conținutul de grăsime al chefirului), atunci adăugați puțin mai multă făină, altfel clătitele nu vor fi pufoase.
Se toarnă suficient ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește și se pune aluatul în unt cu o lingură. Se prajesc clatitele pana se rumenesc pe ambele parti. Când prăjiți, adăugați ulei în tigaie. Transferați clătitele finite într-un fel de mâncare frumoasă și serviți. Astfel de clătite pe chefir cu măr sunt foarte gustoase în sine și nu sunt necesare aditivi pentru ele.
Poftă bună!