Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite luxuriante cu zer

Clătite luxuriante cu zer

874

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 195,3 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 70 de minute

Proteine * 5,8 gr.

Grăsimi * 6,3 gr.

Carbohidrați * 44,5 g

Conţinut

Iată o rețetă rapidă și ușoară pentru clătitele din zer pufos. Produsele coapte sunt incredibil de delicate și pufoase. Clătitele arată apetisant și miros aromat, atrăgând pe toți acasă cu mirosul lor.

Ingrediente

Ser de lapte 200 ml. Făină de grâu 320 g Zahar granulat 2 linguri Gem gust Sare 1 ciupire Ulei vegetal pentru prăjire Ou 1 BUC. Drojdie uscata 2 lingurițe

Procesul de gătit

Într-un castron adânc în care veți prepara aluatul, cerneti cantitatea necesară de făină de grâu printr-o sită și adăugați drojdie uscată. Amesteca bine. Apoi adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și sare, rupeți un ou de pui la temperatura camerei.

Scoateți serul din frigider și încălziți-l la temperatura camerei sau încălziți-l ușor pe foc sau într-un cuptor cu microunde.

Puneți zerul încălzit într-un castron cu ingredientele pregătite. Se amestecă bine masa cu un mixer sau un tel până se obține o consistență omogenă, netedă. Acoperiți vasul cu un prosop de bucătărie curat sau folie alimentară. Lăsați aluatul la temperatura camerei timp de 20-30 de minute.

În acest timp, aluatul va crește bine în volum. Încălziți o tigaie la foc mic. Apoi periați cu cantitatea necesară de ulei vegetal. Îndreptați aluatul cu o lingură. Se prajesc clatitele pana se rumenesc pe ambele parti la foc mic.

Puneți clătitele terminate pe un platou sau pe o farfurie mare.

Serviți clătite de zer pufoase cu băuturile fierbinți preferate, dacă doriți, adăugați sosul sau umplutura preferată - gem, gem, lapte condensat sau smântână. Mi-am folosit gemul de afine preferat.

Bucurați-vă de ceai!