Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Clătite luxuriante cu lapte coagulat fără drojdie

Clătite luxuriante cu lapte coagulat fără drojdie

0
1896
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 207,1 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 6,8 g
Grăsimi * 11,8 g
Carbohidrați * 34 gr.
* la 100 gr. produs
Clătite luxuriante cu lapte coagulat fără drojdie
Conţinut

Laptele acru este un lapte fermentat, ușor digerabil, care are un efect benefic asupra intestinelor. Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă minunată de clătite pufoase cu lapte acru fără drojdie. Rezultatul este clătite fragede și aerisite care pot fi servite la micul dejun sau la ceaiul de după-amiază, precum și la ceai.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
În primul rând, pregătiți toate ingredientele necesare pentru clătite pufoase cu lapte cojit, fără drojdie.
Etapa 2 din 10
Spargeți un ou de pui într-un recipient mic, adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și sare. Se amestecă bine până se omogenizează cu ajutorul unui tel.
Etapa 3 din 10
Se toarnă laptele acru într-un vas metalic cu fundul gros, se adaugă cantitatea necesară de apă potabilă, se pune un foc moderat și se încălzește puțin.
Etapa 4 din 10
Se toarnă laptele acru încălzit într-un castron adânc și se adaugă masa de ouă. Se amestecă bine până se omogenizează.
Etapa 5 din 10
Introduceți făina de grâu cernută anterior printr-o sită fină în mai mulți pași.
Etapa 6 din 10
Se amestecă bine aluatul până se formează o masă omogenă și bucățile dispar complet, cu ajutorul unui tel.
Etapa 7 din 10
Apoi adăugați cantitatea necesară de bicarbonat de sodiu. Se amestecă bine aluatul cu mișcări ușoare.
Etapa 8 din 10
Încălziți o tigaie adâncă cu fundul gros la foc mediu. Apoi periați cu cantitatea necesară de ulei vegetal. Folosind o lingură, așezați ușor aluatul la mică distanță unul de celălalt, distribuindu-l uniform pe suprafața tigaiei.
Etapa 9 din 10
De îndată ce marginile s-au rumenit și aluatul s-a întărit bine, folosind o spatulă din silicon sau din lemn, întoarceți clătitele pe cealaltă parte și prăjiți-le până când sunt chiar maronii aurii. Puneți clătitele terminate pe un vas sau o farfurie mare, acoperite anterior cu șervețele de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit.
Etapa 10 din 10
Serviți clătite pufoase fierte pe iaurt fără drojdie în porții cu smântână pentru ceai sau cafea. Pentru cei cu un dinte dulce, puteți servi suplimentar gem, gem, miere, gem, lapte condensat sau siropul preferat.

Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *