Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite luxuriante pe lapte coagulat cu drojdie

Clătite luxuriante pe lapte coagulat cu drojdie

1215

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 252,6 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 95 minute

Proteine * 4,2 gr.

Grăsimi * 9,8 g

Carbohidrați * 57,3 g

Clătite luxuriante pe lapte coagulat cu drojdie

Conţinut

Fiecare gospodină pregătește clătite în felul ei preferat. Vreau să împărtășesc o rețetă incredibil de delicioasă pentru clătite pufoase gătite în lapte coagulat cu drojdie. Clătitele sunt o opțiune excelentă pentru un mic dejun copios de familie. Fritters sunt obținute cu un gust neutru și puteți adăuga singuri sosurile și umpluturile preferate.

Ingrediente

Iaurt 350 ml. Făină de grâu 400 gr. Zahar granulat 2 linguri Sare 0,5 lingurițe Ulei vegetal pentru prăjire Drojdie uscata 1 lingură Fructe de padure pentru decorare Zahăr pudră pentru decorare Smântână gust

Procesul de gătit

În primul rând, pregătește toate ingredientele necesare pentru a face clătite pufoase cu lapte cojit și drojdie.

Adăugați cantitatea necesară de drojdie în laptele acru ușor încălzit și amestecați bine.

Apoi adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și sare. Se amestecă bine cu un tel până se omogenizează.

Cerneti cantitatea necesara de faina de grau in mai multi pasi. Se amestecă bine cu un tel, apoi se acoperă cu un prosop de bucătărie curat și se pune într-un loc cald timp de aproximativ 30-40 de minute.

După expirarea timpului, aluatul va crește bine în volum.

Bateți ușor aluatul crescut și lăsați să se odihnească încă 15 minute.

Între timp, încălziți o tigaie adâncă cu fundul gros la foc mediu. Apoi periați cu cantitatea necesară de ulei vegetal. Folosind o ladă, așezați cu grijă aluatul la mică distanță unul de celălalt.

Când părțile clătitelor sunt rumenite și aluatul s-a întărit bine și este acoperit cu bule, folosiți o spatulă sau două furculițe pentru a întoarce clătitele pe cealaltă parte și prăjiți până când o copertă delicioasă maro auriu sub capac.

Puneți pe un vas de servit clătite pufoase gata preparate cu lapte cașat cu drojdie. Serviți clătitele pe masă în porții, garnisite cu zahăr pudră, smântână și fructe de pădure proaspete.

Bucurați-vă de ceai!