Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite luxuriante pe zăpadă

Clătite luxuriante pe zăpadă

2069

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 202,8 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 8,3 gr.

Grăsimi * 8,4 gr.

Carbohidrați * 43,3 gr.

Conţinut

Globul de zăpadă este un produs lactat fermentat cu adaos de zahăr granulat sau sirop. Propun să gătești clătite dulci delicioase pe un bulgăre de zăpadă. Clătitele sunt pufoase cu o textură aerisită, poroasă și par să se topească în gură. Aceste clătite vor atrage, fără îndoială, toți cei dragi, în special copiii mici.

Ingrediente

Băutură cu ghiocel 1 l. Făină de grâu 700 gr. Zahar granulat 4 linguri Bicarbonat de sodiu 1 linguriță Sare 1 linguriță Ulei vegetal pentru prăjire Ou 2 buc.

Procesul de gătit

În primul rând, pregătiți toate ingredientele pentru clătitele pufoase cu bulgări de zăpadă. Scoateți zăpada din frigider în prealabil și încălziți-o la temperatura camerei. Apoi se toarnă într-un castron adânc.

Apoi adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și sare, apoi rupeți ouăle de pui.

Folosiți un mixer sau un amestecător pentru a amesteca bine până când este uniform și uniform.

Măsurați cantitatea necesară de făină de grâu și cerneti printr-o sită fină de mai multe ori.

Adăugați treptat făină de grâu cernută pe aluat și adăugați cantitatea necesară de bicarbonat de sodiu.

Se amestecă bine aluatul până se omogenizează, folosind un mixer sau un tel. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 5-7 minute.

Între timp, încălziți o tigaie adâncă cu fundul gros la foc mediu. Apoi turnați cantitatea necesară de ulei vegetal.

Reduce caldura. Folosind o lingură, întindeți cu grijă aluatul la mică distanță, întinzându-l uniform în tigaie.

De îndată ce marginile clătitelor sunt suficient de rumenite și aluatul se întinde bine, folosiți o spatulă din silicon sau lemn pentru a le întoarce pe cealaltă parte și prăjiți până se rumenesc. Așezați clătitele terminate pe un vas sau o farfurie mare tapetată cu șervețele de hârtie sau șervețele pentru a absorbi excesul de ulei.

Serviți clătitele pufoase pregătite pe un bulgăre de zăpadă cu băuturile fierbinți preferate. Dacă sunteți foarte pasionați de dulciuri, adăugați dulceața, gemul, laptele condensat preferat la clătite, puteți servi și smântână, care va declanșa perfect dulceața clătitelor.

Bucurați-vă de ceai!