Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite luxuriante pe apă cu drojdie

Clătite luxuriante pe apă cu drojdie

3527

Bucătărie european

Conținut caloric 255,2 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 7,4 gr.

Grăsimi * 7,8 g

Carbohidrați * 41,7 g

Conţinut

Produsele coapte cu drojdie sunt întotdeauna mai apetisante și mai gustoase decât produsele coapte fără drojdie. În această rețetă, aluatul este frământat cu apă și drojdie uscată. Rețeta este simplă, ingredientele sunt ieftine și veți avea rapid un mic dejun excelent.

Ingrediente

Făină de grâu 300 gr. Apă 300 ml. Ou 1 BUC. Zahar granulat 1 lingură Drojdie uscata 1 linguriță Vanilină 2 lingurițe Sare 1 ciupire Ulei vegetal pentru prăjire

Procesul de gătit

Se rupe un ou într-un castron pentru frământat aluatul, se toarnă puțină apă încălzită, se adaugă zahăr și zahăr vanilat și se amestecă bine pentru a dizolva ingredientele uscate.

Apoi turnați cantitatea necesară de făină cernută pe o sită în acest amestec. Pentru a face clătitele pufoase, cerneți făina pe o sită de mai multe ori.

Apoi adăugați drojdie uscată în făină și adăugați un vârf de sare. Frământați bine aluatul cu o lingură, astfel încât să devină omogen, elastic și consistența smântânii groase.

Acoperiți vasele cu un șervețel și puneți-le într-un loc cald timp de 1 oră, astfel încât aluatul să se potrivească bine. În acest timp, volumul va crește de 1,5-2 ori. Nu mai amestecați aluatul asortat, altfel clătitele vor cădea în timpul coacerii.