Piure de pere fără sterilizare pentru iarnă
0
606
Bucătărie
european
Conținut caloric
103 kcal
Porții
0,3 l.
Timp de gătit
35 de minute
Proteine *
0,2 g
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
35,2 g
Cu mare plăcere vreau să împărtășesc un piure de pere delicios și incredibil de parfumat, fără sterilizare pentru iarnă. Piureul de fructe se dovedește a fi neobișnuit de fraged. Poate fi folosit ca desert de sine stătător sau ca umpluturi pentru coacere.
Ingrediente
Procesul de gătit
Uscați perele pregătite pe un prosop de bucătărie curat sau folosiți prosoape de hârtie, apoi îndepărtați-le cu un cojitor de legume. Tăiați pere curățate în bucăți mici de formă arbitrară, după ce ați îndepărtat miezul cu semințele. Apoi măcinați cu un blender cu imersiune sau treceți printr-o mașină de tocat carne.
Puneți masa tocată într-o cratiță cu fundul gros, puneți-o pe foc mic și fierbeți, apoi reduceți focul, adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și acid citric. Gatiti piureul de pere aproximativ 10-15 minute. Spălați bine borcanele. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe. Sterilizați conservele curate într-un mod convenabil.
Puneți piureul de pere fierbinte în borcane sterile și înfășurați-le cu capacele sterile folosind o mașină de cusut. Întoarceți borcanele cu piure de fructe pe dos și înfășurați-le într-o pătură caldă. Lăsați în această poziție până când este complet răcit timp de aproximativ o zi, apoi mutați borcanele într-un loc întunecat și răcoros.
Poftă bună!