Piure de pere și prune pentru iarnă
0
1342
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
46,5 kcal
Porții
3 l.
Timp de gătit
110 minute
Proteine *
0,6 g
Grăsimi *
0,3 g
Carbohidrați *
10,2 g
În anii roditori, gătesc adesea piure de fructe din pere și prune pentru iarnă. Pentru prepararea piureului natural nu se utilizează zahăr granulat și conservanți suplimentari. Piureul sănătos de pere și prune este perfect pentru mâncarea bebelușilor și poate fi folosit și ca impregnare pentru prăjituri de biscuiți sau pentru prepararea sosurilor și a altor deserturi.
Ingrediente
Procesul de gătit
Selectați prune și pere coapte și coapte. Spălați-le bine în apă caldă cu o perie de fructe. Apoi uscați-l pe un prosop. Curățați perele cu un cojitor de legume, îndepărtați semințele și miezul și tăiați-le felii. Tăiați prunele pe lungime și îndepărtați semințele. Puneți fructele într-o cratiță cu fundul gros, turnați un pahar cu apă de băut, puneți la foc minim și fierbeți fructele timp de aproximativ o oră, acoperite cu un capac.
Ștergeți fructele gătite printr-o sită fină sau folosiți un blender manual și măcinați masa de fructe până la o consistență netedă netedă chiar în cratița în care a fost gătită fructul. Puneți masa de fructe mărunțită la foc mic, aduceți la fierbere și fierbeți aproximativ 7-10 minute, apoi scoateți-o de pe foc.
Apoi întoarceți borcanele fierbinți cu piure de fructe pe dos și înfășurați ceva cald. Se lasă în această poziție până se răcește complet timp de aproximativ o zi. Apoi răsturnați și transferați borcanele complet răcite cu piure de pere și prune pentru depozitare pe termen lung - în pivniță, subsol sau dulap.
Poftă bună!