Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Piure de pere pentru iarnă
  4. ➠ Piure din pere și mere fără sterilizare pentru iarnă

Piure din pere și mere fără sterilizare pentru iarnă

0
944
Bucătărie Est European
Conținut caloric 47 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 95 minute
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 10,1 gr.
* la 100 gr. produs
Piure din pere și mere fără sterilizare pentru iarnă
Conţinut

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru un piure natural sănătos din pere și mere fără sterilizare pentru iarnă. Piureul de fructe preparat în acest mod reține o cantitate destul de mare de vitamine și minerale. Deoarece piureul nu conține zahăr, un astfel de tratament poate fi inclus în dieta copiilor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Măsurați cantitatea necesară de pere și mere coapte și suculente.
Etapa 2 din 7
Spălați bine fructele în apă curentă rece folosind o perie de fructe și legume. Uscați fructele pregătite așezându-le pe un prosop de bucătărie curat, apoi curățați-le de semințe și miez și tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii, puneți-le într-o cratiță cu fundul gros.
Etapa 3 din 7
Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă rece.
Etapa 4 din 7
Puneți cratița cu fructe la foc mediu și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul, acoperiți și gătiți timp de aproximativ o oră, amestecând ocazional pentru a preveni arderea fructelor.
Etapa 5 din 7
Scoateți fructele fierte de pe foc și răciți-le ușor, apoi frecați printr-o sită fină sau folosiți un blender manual și tocați fructele pentru a obține o consistență netedă netedă chiar în cratiță. Apoi puneți la foc mediu.
Etapa 6 din 7
Aduceți masa de fructe la fierbere, apoi reduceți focul. Se adaugă acid citric, se amestecă bine. Se fierbe sosul de mere 7-10 minute. Spălați borcanele în apă caldă cu bicarbonat de sodiu și sterilizați-le cu microunde. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță separată.
Etapa 7 din 7
Puneți piureul fierbinte de pere și mere în borcane sterile și înșurubați cu capacele sterile. Apoi întoarceți-le cu susul în jos și înfășurați-le într-o pătură sau prosop cald. Lăsați în această formă până se răcește complet o zi, apoi mutați borcanele într-un loc întunecat și răcoros - în pivniță sau dulap.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *