Piure de pere cu scorțișoară pentru iarnă
0
641
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
223 kcal
Porții
0,7 l.
Timp de gătit
70 de minute
Proteine *
0,4 gr.
Grăsimi *
0,3 g
Carbohidrați *
55,2 g
Propun să facem piure aromat cu scorțișoară pentru iarnă. O delicatesă sănătoasă se obține cu o combinație incredibilă de arome. Metoda de preparare a piureului de pere este destul de simplă și orice specialist culinar probabil va face față acestuia.
Ingrediente
Procesul de gătit
Măsurați cantitatea necesară de pere coapte suculente. Spălați-le bine în apă rece cu o perie de fructe. Se usucă perele spălate cu un prosop curat, apoi se curăță de semințe și miez și se toacă la întâmplare. Se pune într-o cratiță cu fundul greu, se acoperă cu apă rece, astfel încât să acopere complet perele, se pune foc și se fierbe, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 15-20 de minute.
Scurgeți fructele fierte printr-o strecurătoare și apoi frecați printr-o sită fină sau folosiți un blender manual și tocați perele până la o consistență netedă și netedă chiar în cratiță. Adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și scorțișoară, amestecați bine sau dați din nou cu un blender. Se pune la foc mediu, se fierbe, apoi se reduce focul. Se fierbe piureul timp de 10 minute.
Spălați borcanele în apă caldă și sterilizați-le la cuptorul cu microunde. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță separată. Aranjați perele fierte piure cu scorțișoară în borcane sterile și înșurubați cu capacele sterile. Apoi întoarceți-le cu susul în jos și înfășurați-le cu o pătură, un prosop de pânză sau ceva cald. Lăsați în această stare până se răcește complet.
Poftă bună!