Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Piure din ranetki printr-o sită pentru iarnă

Piure din ranetki printr-o sită pentru iarnă

0
167
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 223 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 54,9 g
* la 100 gr. produs
Piure din ranetki printr-o sită pentru iarnă
Conţinut

Când se macină printr-o sită, piureul nu este la fel de neted ca atunci când se macină într-un blender, ci mai slab și mai texturat, prin urmare, după rulare, devine mai gros.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Puneți apa într-o cratiță mare și puneți-o pe foc la fiert. Între timp, clătiți bine merele sub apă curentă și puneți-le într-o cratiță.
Etapa 2 din 6
Blanch fructele în apă clocotită până se înmoaie. Dacă aveți o mulțime de mere, atunci fierbeți-le în loturi și nu încercați să puneți totul într-o singură tigaie.
Etapa 3 din 6
Utilizați o lingură cu fante pentru a îndepărta merele și puneți-le într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. Apoi turnați totul într-un castron separat. Frecați merele printr-o sită rigidă, pre-îndepărtând cozile și miezul tare cu semințe. Clătiți sita periodic, astfel încât resturile de fibre și resturile de coajă să nu interfereze cu trecerea merelor prin sită.
Etapa 4 din 6
Transferați piureul rezultat într-o cratiță și adăugați apă și zahăr. Puteți regla singură cantitatea acestuia, în funcție de gustul merelor. Puneți cratița pe foc și aduceți conținutul la fierbere, amestecând continuu, până se dizolvă zahărul.
Etapa 5 din 6
Reduceți căldura la aproape scăzut și fierbeți timp de 30-60 de minute, în funcție de consistența dorită. Se amestecă periodic amestecul, astfel încât să se încălzească uniform.
Etapa 6 din 6
Se toarnă piureul în borcane pre-sterilizate și se închide capacul. Puteți utiliza atât roll-up cu șurub cât și la cheie. Faceți cusăturile cu capul în jos, înfășurați-le cu o pătură și lăsați-le să se răcească complet.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *