Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Tocană de dovlecei și vinete

Tocană de dovlecei și vinete

2372

Bucătărie limba franceza

Conținut caloric 35,6 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 70 de minute

Proteine * 1 gr.

Grăsimi * 4,1 gr.

Carbohidrați * 5,5 gr.

Conţinut

Vă propun să gătiți un fel de mâncare de legume simplu, dar delicios. Gătesc această tocană des în timpul sezonului de legume proaspete. Vasul se gătește rapid și se dovedește a fi destul de aromat. Legumele sănătoase merg bine împreună. Tocanita poate fi servită caldă sau rece.

Ingrediente

Ceapă 1 BUC. Dovlecel 400 gr. ardei gras 1 BUC. Vânătă 500 gr. Usturoi uscat 2 dinți. Roșii proaspete 1 BUC. Ulei vegetal 20 ml. Piper negru gust Sare gust

Procesul de gătit

Pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a face tocană. Spălați bine vinetele, dovleceii, ardeii grași și roșiile.

Curățați ceapa, clătiți-o sub apă și tăiați-o mărunt. Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal în castronul multicooker, se pune ceapa tocată mărunt și se gătește în modul „Fry” timp de 5 minute, amestecând constant cu o spatulă.

Curățați dovleceii cu un cojitor de legume. Folosind o lingură, scoateți miezul semințelor, dacă este necesar. Tăiați dovleceii curățați în cuburi medii. Și apoi puneți-l în bolul multicooker.

Tăiați vinetele în cuburi de dimensiuni medii și puneți-le în apă sărată timp de 5 minute, apoi scurgeți-le printr-o strecurătoare sau sită și adăugați-le în vasul aparatului.

Tăiați roșiile în orice formă, după îndepărtarea tulpinii. Curățați ardeiul gras din semințe și din miez, apoi tocați-l mărunt. Puneți legumele pregătite în bolul multicooker. Închideți capacul aparatului, setați modul „Stingere” pe panoul multicooker, timpul de gătit este de 30 de minute.

Se curăță usturoiul, se clătește sub apă și se toacă mărunt. Clătiți bine verdele, uscați și tocați. Cu 5 minute înainte de gătit, deschideți capacul aparatului, sare, adăugați piper negru, ierburi tocate și usturoi. Se amestecă bine și se gătește până la sfârșitul programului.