Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Tocanita de legume cu ciuperci

Tocanita de legume cu ciuperci

1150

Bucătărie limba franceza

Conținut caloric 47,2 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 1,8 gr.

Grăsimi * 3,7 gr.

Carbohidrați * 8,2 gr.

Conţinut

Tocanța de legume cu ciuperci este un fel de mâncare consistent, dar ușor, perfect pentru un prânz sau o cină de familie. Un astfel de fel de mâncare vă va încălzi pe vreme rece și vă va înveseli! Puteți experimenta legume folosind diferite combinații. Sugestia de ciuperci va face tocanita să fie mai aromată și mai plină de gust.

Ingrediente

Procesul de gătit

Morcovii și ceapa trebuie curățate și tăiate cubulețe mici.

Apoi, prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal până se înmoaie și se înroșesc.

Clătiți bine dovleceii și vinetele și tăiați-le în cuburi de dimensiuni medii.

Se curăță cartofii, se clătește, se toacă grosier și se fierbe până la jumătate gătit.

Puneți morcovii prăjiți și ceapa într-o oală cu cartofi.

De asemenea, trimitem dovleceii cu vinete acolo. Fierbeți legumele la foc mediu până se înmoaie.

Ciupercile trebuie spălate, tăiate felii și prăjite în ulei vegetal până se rumenesc.

Clătiți ardeiul gras și tăiați cubulețe mici, după ce tăiați tulpina și îndepărtați semințele interioare.

Tăiați usturoiul curățat în felii subțiri.

Se clătește pătrunjelul și mărarul, se usucă și se toacă mărunt.

Adăugați ardei gras, usturoi, ierburi tocate și ciuperci prăjite la legumele care se pregătesc. Condimentați vasul cu piper măcinat și sare. Se amestecă toate ingredientele și se fierbe la foc mic timp de 5-10 minute.