Gătiți cu ciuperci într-un aragaz lent
0
897
Bucătărie
limba franceza
Conținut caloric
66,5 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
100 de minute
Proteine *
3,6 gr.
Grăsimi *
5,9 gr.
Carbohidrați *
7 gr.
Astăzi vom pregăti o tocană excelentă cu carne și ciuperci. Alături de carne, tocană conține un număr mare de legume, astfel încât tocană este ușoară, în același timp satisfăcătoare. Vom găti tocană în asistentul nostru de bucătărie - un multicooker. Datorită diverselor funcții ale multicookerului, vom prăji mai întâi carnea în ea, apoi o vom fierbe cu legume. Tocanita se va dovedi suculentă, aromată și foarte gustoasă. Deci, să trecem la gătit!
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru tocană, am ales umărul de porc, puteți folosi orice tip de carne preferați (carne de porc, carne de vită sau pui). Spalam carnea sub apa curenta, o batem cu un prosop de hartie si o taiem cubulete mici. Porniți multicookerul în modul „Fry”, adăugați ulei vegetal în bolul multicooker și întindeți carnea. Se prajeste 10-15 minute. În acest moment, curățăm și spălăm ceapa, le tăiem cubulețe. Curățăm morcovii, spălăm și frecăm pe o răzătoare grosieră. După ce carnea este puțin prăjită, setați modul „Coacere” sau „Tocană”, închideți capacul multicookerului și fierbeți carnea timp de aproximativ 40 de minute. După o jumătate de oră, deschideți capacul multicookerului și adăugați ceapa și morcovii la carne, amestecați și închideți din nou capacul multicookerului.
După bip, deschideți capacul multicookerului și adăugați restul de legume, sare și condimente, frunze de dafin și un pahar de apă la carne. Nu ar trebui să adăugați multă apă imediat, deoarece dovleceii și roșiile vor lăsa sucul să plece. După 10-15 minute de gătit, vom verifica nivelul apei și vom decide dacă mai adăugăm. Amestecați totul bine, activați modul „Stingere” timp de 50 de minute și închideți capacul multicookerului.
