Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Murătură din castraveți proaspeți

Murătură din castraveți proaspeți

0
2056
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 66,3 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 135 de minute
Proteine ​​* 4 gr.
Grăsimi * 3,6 gr.
Carbohidrați * 4,4 gr.
* la 100 gr. produs
Murătură din castraveți proaspeți
Conţinut

Murătura cu castraveți proaspeți este un fel de mâncare consistentă din produse disponibile fiecărei gospodine. Pofta acestui murăt este în castraveții proaspeți, îi conferă o aromă unică. O astfel de murătură este o alternativă demnă la cea clasică. Încearcă-l și fii uimit de cât de delicios este.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 14
Sortăm orzul astfel încât să nu existe incluziuni, îl clătim și îl lăsăm în apă peste noapte sau pentru câteva ore. Deci, orzul perlat nu va fi dur în murătura finită.
Etapa 2 din 14
Clătiți carnea de pui cu apă și gătiți la foc mare până fierbe. După aceea, reduceți căldura și îndepărtați periodic spuma de pe bulion.
Etapa 3 din 14
Să începem să pregătim legume pentru murături. Se curăță capul de ceapă, se clătește cu apă și se taie în jumătăți de inele.
Etapa 4 din 14
Luați morcovi, curățați-i, apoi clătiți și începeți să feliați. Acest lucru se poate face cu paie. Dacă doriți ca morcovii din vasul finit să fie mai fragede, le puteți rade pe o răzătoare grosieră.
Etapa 5 din 14
Trecând la țelină. Se spală și se toacă în cuburi mici. Dacă veți folosi rădăcină de țelină în locul tulpinii, curățați-o mai întâi și apoi radeți-o.
Etapa 6 din 14
Spălăm castraveți proaspeți și tocăm mărunt.
Etapa 7 din 14
Finalizați prepararea legumelor prin tăierea cartofilor. Faceți acest lucru în mod arbitrar, după decojire și spălare.
Etapa 8 din 14
Vom folosi o cratiță pentru prăjit. Apoi muratul va fi gătit în el. Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal într-o cratiță, apoi se aruncă ceapa și un praf de sare. Călește ceapa la foc mic până devine translucidă. Trimitem morcovi și țelină la ceapă. Toate legumele trebuie înmuiate. Fierbeți-le împreună timp de aproximativ 5 minute.
Etapa 9 din 14
Adăugăm conservele de roșii la legumele aproape gata preparate. Notă: Puteți folosi, de asemenea, roșii proaspete, ușor înăbușite și tocate cu un blender.
Etapa 10 din 14
Trimitem felii de castraveți proaspeți într-o cratiță cu legume înăbușite. Se prajesc legumele la foc mic timp de 10 minute.
Etapa 11 din 14
Când puiul este fiert, separați-l de bulion. Se toarnă bulionul într-o cratiță cu legume. De asemenea, trimitem terci de orz perlat acolo. Odată ce murătura a fiert, reduceți focul și gătiți timp de 40 de minute.
Etapa 12 din 14
Așezați cartofii tocați într-o cratiță cu toate ingredientele cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul fierberii.
Etapa 13 din 14
Gatiti muratul cu capacul inchis. Când este gata, adăugați sare, piper și adăugați boia și un vârf de zahăr granulat. Acest lucru va face gustul murat mai echilibrat.
Etapa 14 din 14
Pregătiți farfuriile și serviți murătura fierbinte. Împărțiți puiul gătit în bucăți și adăugați-l în vasul de murături. Puteți decora cu ierburi proaspete, adăugați smântână.

Bucura-te de masa ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *