Murătură de roșii verzi pentru iarnă
0
3143
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
46,9 kcal
Porții
3 l.
Timp de gătit
70 de minute
Proteine *
1,1 gr.
Grăsimi *
0,9 gr.
Carbohidrați *
11,7 g
Versiunea tradițională a preparatului de murături conține castraveți acri în compoziția sa. Astăzi vă oferim o rețetă de murături din roșii verzi, care vă vor ajuta în momentul în care aveți nevoie urgentă să gătiți cina, iar această opțiune pur și simplu nu poate fi înlocuită! După gust, roșiile verzi pot înlocui cu ușurință castraveții acri, pasta de roșii le va completa cu succes gustul, ca urmare, veți obține un murat gata făcut într-un borcan.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălăm orzul perlat în apă curentă, apoi îl umplem cu apă curentă curată într-un raport de 1: 2 și îl lăsăm timp de 8-12 ore. Curățați ceapa, clătiți-o și înmuiați-o în apă rece timp de 5-10 minute. Apoi tocați ceapa în cuburi mici. Curățăm morcovii, spălăm și frecăm pe o răzătoare grosieră. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță adâncă și se pune pe foc. Puneți ceapa și morcovii în uleiul încălzit, amestecați și fierbeți timp de 10 minute.
Din orzul perlat scurgem apa în care a fost ud, clătim din nou cu apă curentă și adăugăm în tigaie legumele, turnăm un litru de apă, amestecăm, închidem capacul tigaiei și lăsăm totul să fiarbă timp de 30 de minute. După ce a trecut timpul, adăugați sare, zahăr, pastă de roșii și condimente la legume, amestecați și continuați să fierbeți timp de 10 minute.
