Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată de castraveți, roșii și ardei
➠ Murat cu ciuperci pentru iarnă

Murat cu ciuperci pentru iarnă

2019

Bucătărie Est European

Conținut caloric 53,6 kcal

Porții 5 l.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 1 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 12,2 g

Conţinut

Supa de legume aproape gata preparată într-un borcan este foarte convenabilă de utilizat iarna. Fierbeți bulionul cu cartofi sau orz și puneți rola de ciuperci în el - iar acum murătura rapidă uimitoare este gata.

Ingrediente

Procesul de gătit

Se curăță morcovii, se clătește, se rade mărunt și se transferă într-o cratiță cu un mic încălzit. Fierbeți morcovii, amestecând ocazional, timp de 5 minute.

Adăugați într-o cratiță varza tocată mărunt și ceapa tocată mărunt și fierbeți încă 5 minute.

Se spală castraveții, se toacă mărunt, se adaugă sare și zahăr, se toarnă oțet și se mai fierbe 5 minute.

Transferați ardeii tocați și ciupercile fierte într-o cratiță. Se oparesc rosiile cu apa clocotita, se scoate pielea si se taie cubulete mici. Transferați-le în restul ingredientelor. Se adaugă lavrushka și boabe de piper.

Se amestecă bine piesa de prelucrat și se fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute, amestecând ocazional.

Se întinde masa fierbinte în borcane sterile și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 7 minute. Înfășurați recipientul cu capace, întoarceți-l și înfășurați-l cu o pătură pentru o zi.

Poftă bună!