Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Murătură cu pui și castraveți murați

Murătură cu pui și castraveți murați

0
911
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 51 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 3,1 gr.
Grăsimi * 2,2 gr.
Carbohidrați * 6,7 g
* la 100 gr. produs
Murătură cu pui și castraveți murați
Conţinut

Muratul murat cu pui și castraveți murați este o opțiune excelentă pentru un prim fel fierbinte pentru gospodinele care nu au timp să gătească. Murătura poate fi pregătită pentru utilizare viitoare cu câteva zile în avans, poate sta în frigider timp de 3-4 zile. Din aceasta devine mai bogat și mai gustos. Murătura se dovedește a fi foarte gustoasă și satisfăcătoare. Un ingredient neobișnuit - fasolea conservată, se potrivește bine cu alte alimente.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 14
Spălați puiul, tăiați-l în bucăți și transferați-l într-o cratiță.
Etapa 2 din 14
Spălați ceapa, dar nu le curățați. Cojile vor da bulionului o culoare frumoasă. Tăiați prazul verde în fâșii, curățați usturoiul. Transferați legumele pregătite într-o cratiță cu pui.
Etapa 3 din 14
Se spală bine trei morcovi mici, se așează într-o cratiță. Adăugați câteva frunze de dafin, rădăcină de pătrunjel și câteva boabe de piper negru.
Etapa 4 din 14
Se toarnă 2,5-3 litri de apă rece într-o cratiță. Se adaugă sare după gust.
Etapa 5 din 14
Aduceți bulionul la fiert, îndepărtați spuma. Reduceți căldura, acoperiți oala și fierbeți timp de 1 oră.
Etapa 6 din 14
Scoateți puiul din tigaie. Se strecoară bulionul printr-o sită. Legumele de bulion nu vă mai sunt de folos.
Etapa 7 din 14
Pregătiți legumele pentru murături. Curățați și tăiați cartofii în cuburi de dimensiuni medii.
Etapa 8 din 14
Clătește bine țelina și taie-o cubulețe.
Etapa 9 din 14
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Etapa 10 din 14
Curățați și răciți morcovii sau tăiați-le în fâșii subțiri.
Etapa 11 din 14
Rade castraveți murați sau tăiați cuburi.
Etapa 12 din 14
Deschideți o cutie de fasole conservată, scurgeți lichidul într-un recipient separat.
Etapa 13 din 14
Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal într-o cratiță mare cu fundul greu. Transferați țelina, morcovii și ceapa într-o cratiță la rândul lor și prăjiți la foc mare până se înmoaie. Apoi transferați cartofii pregătiți și acoperiți cu bulion de pui, gătiți timp de 20 de minute. Adăugați fasole, murături, condimente și gătiți încă 15 minute.
Etapa 14 din 14
Se servește murat fierbinte la masă, se ornează cu ierburi tocate și smântână.
Bucurați-vă de murătura aromată delicioasă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *