Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Murătură cu orez și pui

Murătură cu orez și pui

0
1272
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 90,2 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 4,9 gr.
Grăsimi * 2,9 gr.
Carbohidrați * 10,9 g
* la 100 gr. produs
Murătură cu orez și pui
Conţinut

Ingredientul principal al murăturii este murăturile. Împreună cu murătura de castraveți, oferă o aciditate plăcută și fac murătura specială. Iată o rețetă de murături nu destul de clasică, dar nu mai puțin delicioasă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Inspectați puiul pentru prospețime. Clătiți bine cu apă curentă. Așezați carnea într-o cratiță. Umpleți cu apă, astfel încât carnea să fie complet acoperită. Aprindem aragazul, punem carnea la fiert la foc mare. Când fierbe, opriți focul. Îndepărtați bulionul după cum este necesar. Sare carnea. Continuați să gătiți până se înmoaie.
Etapa 2 din 12
În timp ce carnea este gătită, începem să pregătim partea vegetală a murăturii. Curățați ceapa și morcovii. Spălați și tăiați - morcovii pot fi benzi mici, ceapa poate fi tăiată cubulețe.
Etapa 3 din 12
Curatam cartofii. Clătim și tăiem cât mai convenabil (fie în cuburi).
Etapa 4 din 12
Tăiați castraveții murați în bucăți mici.
Etapa 5 din 12
De îndată ce puiul este gata, scoateți-l, puneți-l într-un castron și acoperiți-l cu un capac pentru a-l menține suculent. Aruncați cartofi în bulion. Gatiti aproximativ 10 minute (aproape pana cand se inmoaie).
Etapa 6 din 12
În același timp, începem să ne angajăm în prăjirea legumelor. Aprindem arzătorul, punem pe el o tigaie cu ulei vegetal. De îndată ce se încălzește, trimitem ceapa mai întâi în ea, prăjim până se înmoaie. Apoi atașăm morcovii tocați la ceapă, fierbem totul împreună la foc mic timp de aproximativ 3-5 minute.
Etapa 7 din 12
Pentru un gust bogat de murături, se folosește sos de roșii. Adăugați-o la legumele prăjite imediat ce sunt aproape gata.
Etapa 8 din 12
Următorul pas este trimiterea legumelor cu aromă de roșii la cartofii fierți în bulion. Așteptăm bulionul să fiarbă din nou.
Etapa 9 din 12
După aceea, condimentați imediat bulionul cu murături tocate. Gatiti totul impreuna la foc mic timp de 5-7 minute. Castraveții ar trebui să se înmoaie în timpul gătitului.
Etapa 10 din 12
Luăm orez, îl clătim cu apă rece. Trimitem orez pur la murături. Se amestecă până când bulionul de orez ajunge la fierbere pentru a evita lipirea de fundul oalei.
Etapa 11 din 12
Gustă murătura. Adăugați murături de castraveți pentru o aromă mai strălucitoare, dacă considerați necesar, și condimentați cu piper și frunze de dafin. Dacă nu este suficientă sare, adăugați mai mult. Condimentul să vină din propriile dorințe.
Etapa 12 din 12
Gatiti muratul cu orez timp de 5 minute. Opriți arzătorul, lăsați tigaia pe aragaz. Acest lucru va împiedica orezul să fie prea gătit, dar pur și simplu se va umfla și se va înmuia. Când murătura este infuzată, o puteți servi la masă.Se toarnă în farfurii, se adaugă smântână, ierburi și pâine, dacă se dorește. Nu uitați de carnea de pui fiartă. Murătura cu orez și pui este gata de mâncare!

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *