Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salate fără dovlecei pentru iarnă
➠ Murătură cu murături și pastă de roșii pentru iarnă

Murătură cu murături și pastă de roșii pentru iarnă

8320

Bucătărie Est European

Conținut caloric 59,2 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 15 h.

Proteine * 2,2 gr.

Grăsimi * 3,5 gr.

Carbohidrați * 11,9 gr.

Murătură cu murături și pastă de roșii pentru iarnă

Conţinut

Castraveții murați cu pastă de roșii adaugă o preparare sărată și acră plăcută. Aceste ingrediente fac diferitele supe de murături de alte supe. Veți face o supă parfumată dintr-o astfel de ruladă în câteva minute și veți hrăni întreaga familie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Clătiți orzul și înmuiați-l în apă rece timp de 6 ore. Se pune la fiert 25 de minute, iar între timp, se toarnă ulei în ceaun (tigaie), se încălzește bine și se adaugă ceapa tocată mărunt. Se prăjește până la transparență.

Radeți morcovii curățați și adăugați la ceapă. Se amestecă și se gătește 3 minute.

Tăiați castraveții murați în cuburi mici și adăugați la prăjire și fierbeți timp de 8 minute, amestecând pentru perioade.

Tăiați tulpina de piper, scoateți semințele și derulați-o printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă cu pastă de roșii și se pune într-un ceaun.

Se strecoară orzul perlat și se adaugă la restul ingredientelor. Se amestecă totul și se fierbe timp de 10 minute, amestecând ocazional.

Folosind o sită, turnați saramura în piesa de prelucrat, amestecați și gustați. Datorită saramurii, sarea este deja în vas, dar dacă doriți o salinitate mai pronunțată, adăugați sare.