Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Realimentarea pentru iarnă
  3. ➠ Murături pentru iarnă
  4. ➠ Pickle în borcane de 1 litru pentru iarnă

Pickle în borcane de 1 litru pentru iarnă

0
2550
Bucătărie Est European
Conținut caloric 105,5 kcal
Porții 4 l.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 2,2 gr.
Grăsimi * 3,4 gr.
Carbohidrați * 25,7 g
* la 100 gr. produs
Pickle în borcane de 1 litru pentru iarnă
Conţinut

Astăzi vreau să vă sfătuiesc cu privire la o rețetă minunată de murături pentru iarnă. Pregătesc un astfel de murat în fiecare an, este foarte convenabil. Iarna, când ziua devine mai mică, nu vrei să gătești nimic și aproape că nu există timp liber, murătura ajută perfect.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
În primul rând, clătiți orzul bine de câteva ori, apoi umpleți-l cu apă rece și lăsați-l o vreme. Între timp, spălați bine morcovii, curățați-i cu un cojitor de legume, radeți-l pe o răzătoare grosieră.
Etapa 2 din 11
Spălați castraveții bine, tăiați capetele și tăiați-le în benzi.
Etapa 3 din 11
Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o mărunt. De data aceasta am folosit un arc roșu.
Etapa 4 din 11
Spălați bine roșiile, faceți o incizie în formă de cruce, turnați apă clocotită câteva minute, apoi transferați-o în apă rece, curățați cu grijă pielea și tăiați tulpina. Tocați roșiile curățate cu un blender până se omogenizează sau tăiați cubulețe mici.
Etapa 5 din 11
Puneți ingredientele pregătite într-un recipient adânc cu fundul gros.
Etapa 6 din 11
Se toarnă orzul spălat printr-o sită și se adaugă la legume.
Etapa 7 din 11
Măsurați cantitatea necesară de ulei vegetal.
Etapa 8 din 11
Adăugați ulei vegetal, apă potabilă, zahăr granulat și sare de masă în recipientul cu ingrediente. Se amestecă bine. Se pune la foc mediu, se fierbe, se reduce focul, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional.
Etapa 9 din 11
Apoi se toarnă oțetul. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute. Pregătiți borcane, spălați-le și sterilizați-le în cuptor, cuptor cu microunde sau baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță timp de aproximativ 10 minute.
Etapa 10 din 11
Scoateți muratul fierbinte de pe foc, așezați-l cu grijă în borcane sterile și înfășurați-le cu capacele sterile folosind o mașină de cusut.
Etapa 11 din 11
Întoarceți borcanele cu murături pe dos. Lăsați în această poziție până se răcește complet timp de aproximativ o zi, înfășurată într-o pătură caldă. Apoi întoarceți borcanele răcite și transferați-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Bucurați-vă de murătura parfumată!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *