Pește pe grătar pe grătar

Ca alternativă la un kebab de carne la picnic, vor fi pești roșii coapte la grătar. Trebuie gătit corect pentru a fi prăjit, suculent și nu prea uscat. Pentru această delicatesă, peștele din familia somonului sau sturionilor este cel mai potrivit, deoarece nu numai că este gustos, dar își păstrează și forma bine când este copt. Marinati pestii in suc de rodie cu lamaie.

Dorado este un pește gourmet delicios care nu necesită ingrediente suplimentare și este bun singur. Un pic de ulei de măsline, câteva vârfuri de condimente și sare sunt suficiente pentru a sublinia aroma dorado-ului. Înainte de a coace la grătar, vă recomandăm să ungeți grătarul cu ulei vegetal - acest lucru va păstra intacte peștele delicat atunci când îl scoateți gata de pe grătar pe o farfurie.

Dacă vă place pescuitul sau vă confruntați adesea cu nevoia de a găti pește de râu, o rețetă atât de simplă ar trebui să fie iubită. Cel mai laborios lucru este, desigur, curățarea unui astfel de pește. În caz contrar, totul este simplu: amestecați-l cu ceapă tocată și lămâie, sare și condimente. Se așază pe o grătar și se coace până se rumenesc pe grătar. În ciuda simplității acestei metode, oferă un rezultat uimitor de gustos.

Somonul, lămâia, uleiul de măsline și verdele sunt combinația perfectă. Peștele cu o astfel de marinată se dovedește întotdeauna delicios. Înainte de a coace somon pe grătar, vă recomandăm să spălați marinada, astfel încât bucățile de verdeață să nu ardă, iar peștele să se transforme frumos. Toate detaliile sunt în rețetă.

Oferim să marinăm somonul într-o marinată cremoasă pe bază de plante cu suc de lămâie. Această compoziție face peștele atât fraged, cât și picant-aromat în același timp. Când este la grătar pe grătar, marinada favorizează formarea unei cruste maronii aurii și sigilează toate sucurile naturale ale produsului din interior. Somonul se dovedește a fi foarte gustos și suculent.

Pentru a găti delicios o friptură de somon pe grătar, practic nu aveți nevoie de altceva decât, de fapt, de somon. Adăugați doar sare, piper negru și puțină boia. Gustul natural al acestui pește este atât de plăcut, iar carnea este atât de fragedă și grasă, încât cea mai importantă sarcină în timpul gătitului este pur și simplu să păstreze aceste caracteristici naturale. De asemenea, este important să nu supraexpuneți peștele pe grătar. De îndată ce carnea și-a schimbat culoarea și a început să fie acoperită cu cea mai ușoară crustă, s-a făcut.

Somonul este un pește suculent și destul de gras. În orice formă, este bine și chiar coaptă pe un grătar pe grătar - doar vă lingeți degetele. Să subliniem gustul natural al somonului cu suc de lămâie, sare și puțin amestec de condimente pentru pește. Se marinează timp de aproximativ o oră și se prăjește până la crustă ușoară pe grătar. Cel mai bun adaos este legumele proaspete. Alternativ, legumele pot fi prăjite pe grătar în același timp cu peștele.

Pentru marinarea păstrăvului de râu, vom folosi un amestec tradițional de suc de lămâie și ulei de măsline - acest lucru va oferi atât suculență, cât și picant ușor de citrice. Așezați tarhon parfumat, usturoi și var în burtă. Peștele terminat se dovedește a fi suculent, cu o crustă roșiatică și o pulpă fragedă. Păstrăvul poate fi servit cu legume - atât proaspete, cât și prăjite pentru companie pe grătar.

Păstrăvul la grătar este foarte simplu de gătit, dar se dovedește incredibil de gustos. Mai ales dacă peștele este proaspăt. Dar chiar dacă carcasa este dezghețată, felul de mâncare te va încânta cu siguranță. Rețeta de marinată este cea mai simplă. Timp de marinare - de la douăzeci de minute la câteva ore. Cu cât păstrăvul se dovedește mai lung, cu atât este mai aromat și mai bogat în condimente.

Păstrăvul curcubeu este apreciat de iubitorii de pește, deoarece carnea lor are un gust foarte delicat. Cel mai bun lucru care poate fi preparat dintr-un astfel de pește, pentru a nu-i umbri gustul natural, este pur și simplu să îl coaceți pe grătar. O aromă ușoară de ceață va accentua doar gustul păstrăvului. Servim pește cu lămâie și ierburi.

O modalitate ușoară de a găti păstrăvul: se marinează în sos de lămâie și se pune la grătar în aer liber pe grătar. Un astfel de pește nu va rămâne niciodată fără atenție în timpul prânzului. Citricele subliniază perfect gustul păstrăvului și îi conferă suculență.Pe lângă fripturile gata preparate, puteți servi salată proaspătă de legume și cartofi fierți.

Să gătim fripturi de păstrăv pe grătar - acesta este un substitut ideal pentru kebab: gustos, aromat, sănătos și nu atât de greu pe stomac. Vom marina peștele în sos de soia, condimente de pește și suc de lămâie. Pentru a găti pe grătar, este convenabil să utilizați un grătar dublu închis.

Pentru a găti păstrăv delicios pe un grătar pe grătar, pe lângă peștele în sine, aveți nevoie doar de sare, lămâie, ulei de măsline și ierburi. Acest pește nu „cere” multe ingrediente suplimentare și este complet autosuficient în gustul său natural. Un punct foarte important în procesul de gătit este să nu uscați excesiv pulpa delicată. Pentru a face acest lucru, marinati peștele în prealabil și prăjiți până la crusta ușoară.

Fripturile de păstrăv pot fi gătite nu numai pe aragaz sau în cuptor. O opțiune excelentă este să le prăjiți pe grătar pe grătar. Este important să tăiați în mod corespunzător peștele în fripturi: grosimea lor trebuie să fie de cel puțin trei centimetri. Dacă bucățile de pește sunt prea subțiri, atunci există riscul de a usca prea mult păstrăvul fraged.

Dacă intenționați să coaceți păstrăv pe grătar, nu trebuie să fiți deștepți mult timp: condimentați peștele cu sare, piper alb măcinat, puneți-l în folie cu lămâie și ceapă și trimiteți-l la grătar. O astfel de metodă simplă dezvăluie pe deplin gustul natural al păstrăvului și îl subliniază din partea cea mai bună.

Loach este un pește delicios cu carne delicată. Este bun pentru gustul său natural, așa că atunci când decapezi, te poți limita doar la sare și piper negru. Pentru a păstra suculența, adăugați și sucul tradițional de lămâie și uleiul de măsline. Peștele se coace pe grătar destul de repede, așa că nu mergem departe și nu uităm să întoarcem periodic grătarul.

Sucos, gras, dulce, cu o crustă roșiatică densă și pulpă fragedă - un magnific crap la grătar va deveni regele mesei și va decora orice masă. Să gătim un pește cu condimente și sare - într-o companie atât de modestă, crapul ne arată perfect proprietățile gustative. Poate că un astfel de pește nu are nevoie de o garnitură consistentă; este suficient să îl însoțiți cu ierburi și legume proaspete.

Pentru ca crapul de argint de pe grătar să fie gustos și suculent, tăiați peștele în fripturi, marinați-le cu ceapă și suc de lămâie și coaceți până la o crustă ușoară pe grătar. Există puține oase în pulpa de pește, fibrele sunt moi, crusta este roșiatică și gustoasă. Întreaga companie va dori un astfel de pește.

Somonul Chum este un pește foarte gustos, dar destul de capricios în ceea ce privește suculența. Dacă nu îl marinezi mai întâi și, în procesul de pregătire, nu respecti timpul adecvat de tratament termic, atunci somonul chum se va dovedi uscat. Pentru a găti somon chum suculent pe grătar, marinează-l cu ceapă, suc de lămâie și ulei de măsline. Acest amestec va menține pulpa de pește uscată. Păstrăm cărbunii pe grătar aprinși, fără flacără. De îndată ce peștele își schimbă culoarea și începe să roșească, trageți. Acest lucru durează de obicei cincisprezece până la douăzeci de minute.

Somonul Chum, gătit la grătar, arată incredibil de apetisant. Aroma peștelui face semn să te așezi mai repede la masă. Nu este nimic dificil în pregătirea unui astfel de fel de mâncare. Trebuie doar să marinezi în prealabil fileul fraged și apoi destul de repede, pentru a nu se usca, coace-l pe grătar. Serviți acest delicios cu o felie de lămâie și legume proaspete, iar familiei îi va plăcea.

O modalitate de a menține somonul chum suculent la grătar este de a le înfășura în folie. Pre-marinati peștele într-o marinată parfumată și, înainte de coacere, înfășurați untul în folie împreună cu somonul chum. Nu numai că dă o notă cremoasă plăcută, dar reduce și mai mult riscul de uscare excesivă a pulpei delicate.

Carnea de somon Chum este fragedă și moale, nu conține prea multe grăsimi, astfel încât la gătit există întotdeauna riscul ca peștele să se dovedească uscat. Pentru a preveni acest lucru, tăiem peștele în fripturi destul de mari - astfel pulpa va reține mai mult suc. Asigurați-vă că marinati somon chum într-o marinată suculentă cu adăugarea de ulei vegetal. Atunci când coacem fripturi pe grătar, trebuie să fim atenți: este important să nu gătim prea mult sau să uscăm prea tare carnea fragedă. De îndată ce culoarea fibrelor se schimbă și apare o crustă ușoară, îndepărtați peștele.

Somonul Chum de pe grătar este foarte gustos! Cei care iubesc kebabul din carne vor aprecia această opțiune pentru gătitul peștelui la grătar. Pre-marinati pestele intr-un amestec de suc de lamaie, ulei de masline si condimente. Dacă este disponibilă o carcasă mică, este mai bine să nu o tăiați în bucăți transversale, ci să o tăiați într-un file întreg - astfel se va păstra mai mult suc natural din pulpa de pește.

Dorado este un pește foarte gustos și sănătos și este practic fără os și pește. Ea a venit la noi din Marea Mediterană și acum o puteți cumpăra în multe supermarketuri, chiar rece. Pentru marinarea dorado, 30 de minute sunt suficiente, deci este minunat pentru a grăti pe grătar în timpul unui picnic în natură.

Din peștele roșu gras se obțin cele mai delicioase fripturi la grătar. Sunt suculente, bogate, cu o crustă roșiatică. Somonul, somonul, somonul chum sunt ideale. Pregătirea fripturilor pentru gătit pe grătar este cea mai simplă - doar condimentați peștele cu sare și condimente și presărați cu ulei de măsline și suc de lămâie.

Principiul principal în grătarul peștelui roșu este să nu-i strice gustul natural plăcut. Pentru pre-marinare, folosim ingrediente tradiționale mediteraneene: ulei de măsline, sare grosieră și un amestec de ardei măcinați. Acest set este suficient pentru a scoate în evidență cea mai bună parte a peștilor roșii.

Oferim o modalitate simplă și rapidă de marinare a crapului caras pentru grătar. Folosim maioneză și condimente. Acesta ar putea fi amestecul dvs. preferat de condimente sau doar un condiment versatil de pește. Crucienii literalmente în douăzeci până la treizeci de minute absorb aroma și picantul marinadei și pot fi deja trimiși la grătar pentru coacere.

Pentru a găti crap caras pe grătar, este mai bine să alegeți dimensiuni medii - nu mici, dar nu prea mari. Ideal dacă peștele este proaspăt, nu înghețat. Pentru aromă, umpleți carcasele cu ceapă, piper și pătrunjel și înfășurați-le în folie pentru a păstra suculența. În această formă, coaceți carasul pe o grătar de ambele părți timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.

Crucians merg bine cu smântână. Gustul cremos și aciditatea ușoară a produsului din lapte fermentat subliniază carnea delicată a acestui pește de râu din partea cea mai bună. Adăugați niște maioneză și muștar pentru un plus de aromă. Vom găti crapul pe o grătar - acest proces nu va dura mai mult de zece până la doisprezece minute.

Gătirea somonului roz suculent pe grătar nu este dificilă. Curățăm carcasa, presărăm sare și condimente, umplem cu ceapă și o trimitem la grătar. Vom prăji pe cărbuni mocniți până se rumenesc. În interior, peștele va rămâne suculent și fraged.

O modalitate foarte simplă de a coace somon roz pe grătar este pur și simplu să îl curățați, să îl condimentați cu o marinată parfumată, să îl lăsați să se sature cu gustul condimentelor și apoi să îl trimiteți la grătar. Un astfel de pește este pregătit destul de repede: de îndată ce se formează o crustă ușoară, îl puteți scoate din grătar.

Să pregătim șahlik de somon roz pe grătar. Pentru a menține pulpa de pește cât mai suculentă, nu o vom separa de os. Marinati somonul roz in ser fiziologic si apoi condimentati cu marar. După marinare, prăjiți câteva minute pe grătar - peștele este gata.

Fanilor de gătit pe grătar ar trebui să le placă această rețetă. Fripturile de somon roz sunt ușor de murat și prăjit. Doar câteva minute și puteți servi pe masă pește aromat fierbinte. Este important să nu gătiți prea mult somonul roz, deoarece în acest caz devine uscat și dur.

Peștele consistent cu o crustă maro aurie și umplutură aromată este un fel de mâncare excelent de picnic într-o companie mare. De asemenea, este important să nu fie nevoie de mult timp pentru a pregăti și găti caras. Cea mai grea parte a procesului este, probabil, eliminarea cântarelor. În caz contrar, totul este rapid și ușor!

Carnea somnului este destul de apoasă, dar acesta nu este un motiv pentru a nu-l găti la grătar. Peștele pierde puțină umiditate pe grătar și rămâne totuși foarte suculent. Pre-marinati-l in condimente si otet de vin.

Fripturile delicioase de somon coho pot fi gătite nu numai acasă pe aragaz, ci și în aer liber pe grătar. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să marinati peștele în avans. Pentru marinată, folosim ceapă, lămâie, sare și piper negru măcinat. Se dovedește suculent și aromat.

Carnea de biban de știucă este foarte gustoasă și, când este coaptă în folie pe grătar, se păstrează toată suculența sa naturală și dulceața delicată. Pulpa de pește este foarte fragedă. Pentru aromă, împreună cu peștele, înfășurați inele de ceapă și câteva felii de roșie în folie. Un astfel de pește este preparat literalmente în propriul suc, aromat cu legume și condimente.

Bibanul știucii este ușor și convenabil de curățat, are oase puține, iar peștele este gustos și suculent. Pentru a găti bibanul de știucă pe grătar, nu trebuie să vă deranjați: curățăm peștele, presărăm sare și condimente, îl lăsăm o oră, apoi îl punem pe grătar și îl trimitem pe grătar. În douăzeci și treizeci de minute, bibanul de știucă este complet copt și poate fi servit deja pe masă.

Raspul are mulți cunoscători și din motive întemeiate. Ascunsă sub solzi duri se află o carne foarte fragedă, dulce, bogată în microelemente utile și grăsimi valoroase. Terpug este ideal pentru fumat, dar îl puteți găti într-un mod mai puțin supărător, fără a pierde însă gustul. Să gătim peștele doar pe grătar. Înainte de aceasta, vom pregăti cu atenție carcasele.