Fripturi de păstrăv la grătar pe grătar

O modalitate ușoară de a găti păstrăvul: se marinează în sos de lămâie și se pune la grătar în aer liber pe grătar. Un astfel de pește nu va rămâne niciodată fără atenție în timpul prânzului. Citricele subliniază perfect gustul păstrăvului și îi conferă suculență. Pe lângă fripturile gata preparate, puteți servi salată proaspătă de legume și cartofi fierți.

Să gătim fripturi de păstrăv pe grătar - acesta este un substitut ideal pentru kebab: gustos, aromat, sănătos și nu atât de greu pe stomac. Vom marina peștele în sos de soia, condimente de pește și suc de lămâie. Pentru a găti pe grătar, este convenabil să utilizați un grătar dublu închis.

Fripturile de păstrăv pot fi gătite nu numai pe aragaz sau în cuptor. O opțiune excelentă este să le prăjiți pe grătar pe grătar. Este important să tăiați în mod corespunzător peștele în fripturi: grosimea lor trebuie să fie de cel puțin trei centimetri. Dacă bucățile de pește sunt prea subțiri, atunci există riscul de a usca prea mult păstrăvul fraged.

Din peștele roșu gras se obțin cele mai delicioase fripturi la grătar. Sunt suculente, bogate, cu o crustă roșiatică. Somonul, somonul, somonul chum sunt ideale. Pregătirea fripturilor pentru gătit pe grătar este cea mai simplă - doar condimentați peștele cu sare și condimente și presărați cu ulei de măsline și suc de lămâie.

Peștele roșu copt în folie pe grătar este o adevărată delicatesă. Ce este important, pentru prepararea unui astfel de pește nu va dura mult timp să te deranjezi și să petreci mult timp. Întregul proces de preparare se reduce la tăierea peștelui în bucățile „potrivite”, stropind cu sare, condimente și înfășurându-l în folie.Apoi puneți peștele pe grătar și fierbeți câteva minute de fiecare parte. Totul poate fi servit pe masă.

Principiul principal în grătarul peștelui roșu este să nu-i strice gustul natural plăcut. Pentru pre-marinare, folosim ingrediente tradiționale mediteraneene: ulei de măsline, sare grosieră și un amestec de ardei măcinați. Acest set este suficient pentru a scoate în evidență cea mai bună parte a peștilor roșii.