Pește de râu pe grătar pe grătar
0
1776
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
64,3 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
6,3 gr.
Grăsimi *
10,5 g
Carbohidrați *
6,3 gr.
Dacă vă place pescuitul sau vă confruntați adesea cu nevoia de a găti pește de râu, o rețetă atât de simplă ar trebui să fie iubită. Cel mai laborios lucru este, desigur, curățarea unui astfel de pește. În caz contrar, totul este simplu: amestecați-l cu ceapă tocată și lămâie, sare și condimente. Se așază pe o grătar și se coace până se rumenesc pe grătar. În ciuda simplității acestei metode, oferă un rezultat uimitor de gustos.
Ingrediente
Procesul de gătit
Curățăm peștii de cântare, tăiem abdomenul, îndepărtăm interiorul și filmele interioare. Capul și coada pot fi lăsate la locul lor. Cu toate acestea, îl puteți elimina - în acest caz, este o chestiune de gust. Clătim bine carcasele pregătite cu apă curentă și le uscăm. Așezăm toți peștele într-un castron larg. Se presară sare și amestec de condimente de pește. Se amestecă cu mâinile pentru a distribui condimentele peste pește.
După ce a trecut timpul de marinare, ungeți grătarul cu ulei vegetal și așezați peștele pregătit pe el. Trimitem grătarul la grătar cu jar. Coacem până se înmoaie. În funcție de mărimea peștilor și de intensitatea căldurii, procesul poate dura momente diferite. Ne orientăm prin crusta maro-aurie de pe suprafața carcaselor. De îndată ce peștele devine auriu, ai terminat. Nu uitați să rotiți grătarul pe diferite laturi pentru un tratament termic uniform.
Poftă bună!