Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Felii de castraveți în sos de roșii

Felii de castraveți în sos de roșii

4335

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 11,3 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 70 de minute

Proteine * 0,1 g

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 2,7 gr.

Conţinut

Vreau să împărtășesc o rețetă delicioasă și simplă de castraveți tăiați în sos de roșii. Castraveții sunt crocanți, cu o marinată plăcută, echilibrată în gust. Castraveții tăiați vor atrage toată lumea. Pot fi servite pe masa festivă, vă asigur, vor dispărea de la masă în primul rând.

Ingrediente

Castraveți 1,8 kg Roșii proaspete sau suc de roșii 300 gr. Mărar gust Ardei iute gust Usturoi 1 BUC. Oțet de masă 9% 1 lingură Zahar granulat 1 lingură Sare grunjoasă 1 lingură

Procesul de gătit

Pregătiți toate ingredientele necesare castraveților în felii aromate în sos de roșii. Spălați bine borcanele în apă caldă cu bicarbonat de sodiu și sterilizați într-un mod convenabil pentru dvs. - în cuptorul cu microunde, în cuptor sau într-o baie de apă. Se fierb capacele într-o cratiță sau se toarnă peste apă clocotită.

Curățați usturoiul, clătiți-l sub apă rece. Clătiți mărarul sub apă rece și scuturați excesul de umiditate. Așezați câțiva căței de usturoi și mărar pe fundul borcanelor sterile. Adăugați ardei iute dacă doriți.

Spălați bine castraveții tari în apă curentă rece, uscați-l pe un prosop de bucătărie, tăiați cozile de ambele părți, apoi tăiați în butoaie și umpleți borcanele pregătite cu ele.

Spălați roșiile, uscați-le, tocați-le până se omogenizează folosind o mașină de tocat carne, un robot de bucătărie sau un blender. Mai întâi curățați pielea și scoateți tulpina. Se toarnă masa de roșii într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr granulat, se pune pe foc, se fierbe și se fierbe timp de 15 minute. Se toarnă oțet, se amestecă și se scoate de pe foc.

Turnați ușor marinada fierbinte pentru a nu vă arde, umpleți borcanele cu castraveți.

Apoi înfășurați cu capacele sterile folosind o mașină de cusut. Întoarceți borcanele fierbinți cu gustări cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă sau un prosop de pui, lăsați-o în această poziție până se răcesc complet timp de aproximativ o zi.