Cotletele de curcan tocate
0
1184
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
181,9 kcal
Porții
2 porturi.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
10,2 g
Grăsimi *
16,2 g
Carbohidrați *
18,2 g
Cotletele făcute din carne tocată de curcan, de preferință răcită decât congelată, sunt întotdeauna gustoase și diferă de cotletele tocate. Deoarece carnea tocată nu are o textură netedă, ingredientele „lipicioase” sunt adăugate la cotlete. Pentru un gust deosebit al unor astfel de cotlete, carnea poate fi presărată cu sare și condimente și plasată în frigider peste noapte pentru a se marina. Tocăm carnea cu un cuțit sau cu o hașură de bucătărie. Puteți găti cotletele tocate într-o tigaie, într-un aragaz lent și într-un cuptor - după cum doriți.
Ingrediente
Procesul de gătit
Încălziți bine uleiul într-o tigaie. Puneți carnea tocată pregătită într-o tigaie sub formă de prăjituri groase rotunjite. Se prajesc chiftelele pe ambele părți până se rumenesc. Apoi puneți-le într-o cratiță mică, adăugați puțină apă, puneți o bucată de unt și fierbeți la foc mic timp de 5-7 minute.
Poftă bună!