Cotlete de piept de pui tocate cu maioneză și amidon
0
5772
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
230 kcal
Porții
8 porturi.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
21 gr.
Grăsimi *
10 gr.
Carbohidrați *
5 gr.
Acesta este un mod clasic de a face cotlete, amidon și maioneză tocate din piept de pui. Puteți crea alte preparate delicioase din carne pe baza acestei rețete adăugând diferite ingrediente. Porumb, varză, ciuperci, morcovi - totul pe gustul dumneavoastră. Ingredientele includ amidon de cartofi, care nu se simte deloc în cotlet. Se folosește pentru o mai bună lipire a „clătitelor din carne”. Oul ajută la obținerea unei cruste roșii și apetisante, ceea ce va face turtele și mai frumoase.
Ingrediente
Procesul de gătit
Clătiți pieptul de pui cu apă rece și uscați-l cu prosoape de hârtie. Îndepărtăm oasele de pe carne, dacă există, reziduuri de film și grăsimi. Apoi tăiem bucata pe lungime în farfurii subțiri, iar acestea, la rândul lor, în cuburi mici. Cu cât sunt mai mici bucățile, cu atât carnea tocată și cotletele vor fi mai uniforme.
Sfat: cel mai bine este să folosiți piper proaspăt măcinat, deoarece face cotletele mai aromate.
Sfat: Dacă timpul ne permite, marinăm cotletele timp de aproximativ 30-60 de minute înainte de prăjire. Acest lucru va face vasul mai fraged.