Rând marinat cu cuișoare
0
736
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
15,5 kcal
Porții
2 p.
Timp de gătit
25 h.
Proteine *
0,1 g
Grăsimi *
0,2 g
Carbohidrați *
3,8 g
Cu mare plăcere vreau să împărtășesc o rețetă minunată de ryadovki murat cu cuișoare. Ciupercile sunt incredibil de aromate, suculente și crocante. Gătește și savurează această delicatesă iarna. Rândul marinat poate fi servit ca gustare independentă sau utilizat pentru prepararea salatelor.
Ingrediente
Procesul de gătit
Puneți rândurile spălate într-o cratiță adâncă și acoperiți-le cu apă rece. Se pune foc moderat și se fierbe, apoi se reduce focul și se fierb ciupercile timp de 30 de minute, amestecând ocazional și degajând spuma rezultată. Scurgeți rândul fiert printr-o sită sau strecurătoare și lăsați o vreme pentru a lăsa excesul de sticlă lichidă.
Spălați și sterilizați borcanele într-un mod convenabil. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe. Curățați ceapa. Pregătiți marinada. Puneți într-o cratiță frunze de dafin, cuișoare, boabe de piper negre, ienibahar, ceapă, zahăr granulat și sare. Umpleți cu cantitatea necesară de apă potabilă. Se pune la foc mic și se fierbe.
Strângeți borcane fierbinți cu rânduri murate cu capace sterile. Întoarceți borcanele cu rânduri murate cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă sau într-un prosop de pui și lăsați-le în această stare până se răcesc complet. Apoi mutați-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare, cum ar fi un subsol, pivniță sau frigider.
Poftă bună!