Pește amestecat cu somon

0
441
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 43 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 3,4 gr.
Grăsimi * 2,5 gr.
Carbohidrați * 4,4 gr.
Pește amestecat cu somon

Mulți oameni știu că amestecul de somon are o aromă, un gust și o bogăție deosebite și este un fel de mâncare minunat atât în ​​sezonul rece, cât și după un festin festiv. Nu toată lumea își poate permite să gătească această supă din pește întreg, așa că sunteți încurajați să gătiți un amestec de creastă de somon, coadă și cap și să adăugați două fripturi. Gătit un hodgepodge cu murături și capere în loc de măsline, ceea ce îi va oferi hodgepodge un gust plăcut picant-muștar.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Clătiți capul, coada și coloana vertebrală a somonului, puneți-l într-o cratiță pentru gătit supa, umpleți-l cu apă rece și puneți-l la fiert. Când fierbe bulionul, scoateți toată spuma de pe suprafață, puneți frunze de dafin și boabe de piper negru pe el și gătiți peștele timp de 15 minute.
Etapa 2 din 9
Apoi scoateți peștele din bulion și separați carnea de oase cu o furculiță.
Etapa 3 din 9
Se strecoară bulionul pe o sită sau pe o pânză de brânză și se toarnă înapoi în aceeași cratiță.
Etapa 4 din 9
Curățați morcovii și ceapa și tăiați-le în orice fel doriți. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți aceste legume în el până se rumenesc. Apoi transferați roșiile conservate tocate și curățate în tigaie (le puteți înlocui cu pastă de roșii), amestecați și prăjiți încă câteva minute, astfel încât lichidul din tigaie să se evapore.
Etapa 5 din 9
În bulionul de pește re-fiert, transferați cartofii, tăiați cubulețe mici și gătiți până se înmoaie.
Etapa 6 din 9
Puneți fripturile de somon, tăiate în bucăți mici, cu cartofii fierți în bulion, transferați prăjirea și castraveții murați tăiați în cuburi. Gatiti hodgepodge-ul inca 5 minute, care va fi suficient pentru ca somonul sa se gateasca.
Etapa 7 din 9
Până la sfârșitul gătitului, puneți caperele în hodgepodge și opriți focul.
Etapa 8 din 9
Hodgepodge de pește cu somon este gata. Lăsați-l să fiarbă timp de 20 de minute sub un capac închis.
Etapa 9 din 9
Apoi turnați amestecul în farfurii porționate, puneți în fiecare câte o felie de lămâie și puțin tocat orice verdeață și felul de mâncare poate fi servit la cină.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *