Ryzhiki în propriul suc
0
2283
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
5,2 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
0,2 g
Grăsimi *
1 gr.
Carbohidrați *
0,6 g
Astăzi vom pregăti o gustare delicioasă de ciuperci cu ciuperci sălbatice. Ryzhiks marinate în propriul suc, pe care l-au lăsat în timpul fierberii. Ierburile și condimentele adaugă o aromă plăcută parfumată ciupercilor; reglați cantitatea de sare după gust. Pentru a servi ciuperci pe masă, este suficient să stropiți cu verde sau ceapă și să stropiți cu o cantitate mică de ulei vegetal.
Ingrediente
Procesul de gătit
Curățăm ciupercile de așternut și le punem într-un castron mare. Le clătim sub apă curentă rece. Le taiem pe jumătate și le punem într-o cratiță adâncă. Dăm foc și dăm la fierbere. Scurgeți prima apă după fierbere, clătiți ciupercile. Se toarnă o cantitate mică de apă indicată în rețetă într-o cratiță, iar în timpul procesului de gătit, ciupercile vor elibera o cantitate mare de suc, care va servi drept marinată pentru conservarea lor. Aduceți din nou la fierbere, îndepărtați spuma rezultată, adăugați condimente, ceapă curată, tăiate în 2-4 bucăți.
