Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pâine acasă
  3. ➠ Pâine într-un filtru de pâine
  4. ➠ Pâine fără drojdie de secară într-un aparat de fabricat pâine acasă

Pâine fără drojdie de secară într-un aparat de fabricat pâine acasă

0
2470
Bucătărie Lume
Conținut caloric 209,4 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 8,2 gr.
Grăsimi * 5,5 gr.
Carbohidrați * 46,3 g
* la 100 gr. produs
Pâine fără drojdie de secară într-un aparat de fabricat pâine acasă
Conţinut

Este foarte posibil să preparați pâine fără drojdie cu făină de secară. Acest tip de făină produce un aluat greu și lipicios și este foarte important să vă asigurați că există ingrediente care vor adăuga aer. În primul rând, acesta este kefirul cu sifon și, în al doilea rând, este adăugarea unei anumite cantități de făină de grâu. Produsul finit este slab poros, cu o crustă densă. După coacere, asigurați-vă că lăsați pâinea să se răcească complet, astfel încât firimitul să se stabilizeze și, în cele din urmă, să prindă formă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Mai întâi, cernem făina: atât secară, cât și grâu.
Etapa 2 din 5
În vasul aparatului de pâine, puneți pe rând, mai întâi ingredientele lichide, apoi cele uscate. Deci, turnăm cantitatea indicată de chefir și ulei vegetal. Apoi turnați deasupra făina de secară cernută, sifonul, făina de grâu cernută, tărâțele, sarea, zahărul și fulgii.
Etapa 3 din 5
Lăsați câteva fulgi pentru stropire. Punem castronul în filtru și selectăm programul de coacere a pâinii din cereale integrale. Greutatea pâinii - 1 kilogram. Gradul de claritate al crustei este mediu. Apăsați butonul Start.
Etapa 4 din 5
După etapa de frământare, stropiți suprafața aluatului cu fulgii rămași și nu mai deschideți capacul.
Etapa 5 din 5
După semnalul sonor de pregătire, scoatem vasul cu pâinea finită din dispozitiv și îl întoarcem cu grijă pentru a obține pâinea. Puneți pâinea pe grătar și răciți-o complet.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *