Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
  4. ➠ Reteta clasica de salata de sfecla Alenka

Reteta clasica de salata de sfecla Alenka

0
1689
Bucătărie Est European
Conținut caloric 101,6 kcal
Porții 4 l.
Timp de gătit 110 minute
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grăsimi * 4,9 gr.
Carbohidrați * 24 gr.
* la 100 gr. produs
Reteta clasica de salata de sfecla Alenka
Conţinut

Salata de sfeclă roșie Alenka conform rețetei clasice este un preparat destul de obișnuit pentru iarnă. Această salată este servită iarna ca gustare de sine stătătoare sau folosită pentru a face borș aromat. Semifabricatul conține o cantitate mare de vitamine utile, deoarece este preparat dintr-un număr mare de legume gustoase și suculente.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Spălați bine morcovii, roșiile și ardeii grași. Curățați morcovii cu un cojitor și apoi radeți pe o răzătoare grosieră sau folosiți o răzătoare de morcov coreeană. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o cubulețe mici. Tăiați roșiile în cuburi mici, după ce ați scos tulpina. Tăiați ardeiul gras în fâșii, după ce îndepărtați miezul cu semințele.
Etapa 2 din 10
Spălați bine sfecla și apoi curățați-le cu un cojitor de legume.
Etapa 3 din 10
Radeți sfecla decojită pe o răzătoare grosieră sau folosiți o răzătoare de morcov coreeană.
Etapa 4 din 10
Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal într-o tigaie adâncă, se pune foc mediu și se încălzește bine, apoi se pune ceapa și se gătește la foc mic, amestecând ocazional până când culoarea se schimbă.
Etapa 5 din 10
Apoi adăugați morcovul ras și, amestecând continuu, gătiți timp de 5-7 minute.
Etapa 6 din 10
Apoi adăugați ardeiul gras tocat și amestecați bine.
Etapa 7 din 10
Apoi adăugați sfecla rasă. Adăugați cantitatea necesară de oțet. Se amestecă și se gătește aproximativ 15-20 de minute fără capac.
Etapa 8 din 10
Așezați ultimele roșii tocate. Se amestecă bine, se acoperă masa de legume și se fierbe aproximativ 30-40 de minute, amestecând ocazional.
Etapa 9 din 10
Apoi adăugați cantitatea necesară de sare și zahăr granulat, amestecați bine. Pregătiți borcanele, clătiți-le bine în apă caldă, apoi sterilizați-le în cuptorul cu microunde sau în cuptor. De asemenea, puteți folosi baia de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe.
Etapa 10 din 10
Întindeți piesa de prelucrat fierbinte în borcane sterile și înșurubați-o bine cu capacele sterile, apoi înfășurați borcanele cu gustări într-o pătură caldă. Lăsați în această poziție să se răcească complet timp de aproximativ 12 ore, apoi întoarceți borcanele și păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *