Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
  4. ➠ Salată Alenka din sfeclă, roșii și ardei pentru iarnă

Salată Alenka din sfeclă, roșii și ardei pentru iarnă

0
1014
Bucătărie Est European
Conținut caloric 91,8 kcal
Porții 4,5 l.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 5,1 gr.
Carbohidrați * 22,2 g
* la 100 gr. produs
Salată Alenka din sfeclă, roșii și ardei pentru iarnă
Conţinut

Vă recomand cu tărie să preparați o salată delicioasă și destul de aromată de sfeclă „Alenka”. Acest aperitiv este cu adevărat un salvator atunci când vrei să gătești borș bogat și frumos în cel mai mic timp.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
În primul rând, spălați bine roșiile, uscați-le, scoateți tulpina și apoi treceți-le printr-o mașină de tocat carne sau tăiați-le cu un blender.
Etapa 2 din 12
Spălați și uscați ardeiul gras. Îndepărtați tulpina împreună cu semințele și miezul. Tăiați ardeiul gras decojit în fâșii. Spălați și curățați și ardeii iuti.
Etapa 3 din 12
Curățați ceapa și clătiți-o în apă curentă rece, apoi tăiați-o în jumătăți subțiri.
Etapa 4 din 12
Spălați bine sfecla și apoi coajați-le cu un cuțit sau un cojitor de legume.
Etapa 5 din 12
Se curăță usturoiul, se clătește și se taie felii subțiri.
Etapa 6 din 12
Radeți sfecla decojită pe o răzătoare grosieră sau folosiți o răzătoare de morcov coreeană. Așezați sfecla rasă într-o cratiță cu fundul greu.
Etapa 7 din 12
Apoi adăugați ardeiul gras.
Etapa 8 din 12
Următorul pas este să trimiteți jumătate de inel de ceapă și usturoi tocat în tigaie.
Etapa 9 din 12
Apoi adăugați roșiile tocate.
Etapa 10 din 12
Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal și oțet de masă. Adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și sare de masă. Adăugați piper negru, dacă doriți.
Etapa 11 din 12
Puneți o cratiță cu legume la foc mediu și aduceți la fierbere. Se amestecă amestecul de legume, se acoperă oala cu un capac și se fierbe legumele la foc mic timp de aproximativ 35-40 de minute. Adăugați ardei iute dacă doriți. Pregătiți borcanele, spălați-le bine în apă caldă și bicarbonat de sodiu, apoi sterilizați-le în cuptorul cu microunde, cuptor sau baie de apă.
Etapa 12 din 12
Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță separată. Umpleți borcane sterile cu salată pregătită și înfășurați-le cu o mașină de cusut. Apoi întoarceți cutiile cu susul în jos și înfășurați-le într-o pătură caldă. Lăsați în această stare să se răcească complet timp de 8-10 ore, apoi întoarceți borcanele și transferați-le într-un loc răcoros pentru depozitare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *