Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salate fără dovlecei pentru iarnă
  4. ➠ Salată Alenka cu pastă de roșii pentru iarnă

Salată Alenka cu pastă de roșii pentru iarnă

0
1555
Bucătărie Est European
Conținut caloric 97,2 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 105 minute
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grăsimi * 5,2 gr.
Carbohidrați * 23,4 gr.
* la 100 gr. produs
Salată Alenka cu pastă de roșii pentru iarnă
Conţinut

Vreau să ofer o altă rețetă pentru o salată delicioasă și sănătoasă de sfeclă roșie pentru iarnă. Salata Alenka cu pastă de roșii se dovedește a fi bogată în culoare și gust. Semifabricatul poate fi folosit pentru prepararea borșului sau ca gustare independentă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie. Spălați bine sfecla și morcovii și apoi curățați-le cu un cojitor de legume. Curățați usturoiul și ceapa, clătiți-le în apă rece. Radeți sfecla decojită pe o răzătoare grosieră. Tăiați morcovii în jumătăți de inele. De asemenea, tăiați ceapa în jumătăți subțiri, clătiți și uscați pătrunjelul bine, apoi tăiați cu un cuțit ascuțit.
Etapa 2 din 13
Așezați o cratiță adâncă cu fundul gros la foc mediu și încălziți bine. Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal, se pune ceapa tocată și se prăjește până se înmoaie.
Etapa 3 din 13
Apoi adăugați morcovii tocați și prăjiți până la jumătatea fiertului.
Etapa 4 din 13
Apoi așezați sfecla rasă.
Etapa 5 din 13
Se dizolvă pasta de roșii în apă caldă, sunt necesare aproximativ 2 pahare. Se amestecă bine până se dizolvă complet.
Etapa 6 din 13
Se toarnă într-o oală cu legume. Adăugați cantitatea necesară de sare, zahăr granulat și oțet. Se amestecă totul bine. Acoperiți oala cu un capac și gătiți la foc mic timp de aproximativ 40-50 de minute.
Etapa 7 din 13
Se pasează usturoiul curățat printr-o presă, se rade pe o răzătoare fină sau se toacă cu un cuțit ascuțit.
Etapa 8 din 13
Îndepărtați ardeiul iute din miez și semințe și tăiați cu un cuțit, după ce l-ați spălat și uscat.
Etapa 9 din 13
Adăugați legumele pregătite în tigaie cu restul ingredientelor.
Etapa 10 din 13
După aproximativ 10-15 minute, adăugați pătrunjel tocat într-o cratiță.
Etapa 11 din 13
Se amestecă bine amestecul de legume. Pregătiți borcanele. Spălați-le bine în apă caldă și bicarbonat de sodiu. Clătiți capacele, apoi turnați peste apă clocotită sau fierbeți.
Etapa 12 din 13
Scoateți salata de pe foc.
Etapa 13 din 13
Aranjați piesa de prelucrat fierbinte în borcane sterile și strângeți-le cu capace sterile. Întoarceți borcanele de gustări cu susul în jos, apoi acoperiți-le cu o pătură caldă sau un prosop de ceai și lăsați-o în această poziție până se răcesc complet timp de aproximativ o zi. Apoi depozitați-l într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *