Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată cu gleznă cu orez pentru iarnă

Salată cu gleznă cu orez pentru iarnă

3960

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 100,9 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 1,7 gr.

Grăsimi * 2,9 gr.

Carbohidrați * 24,1 gr.

Conţinut

O combinație apetisantă de dovlecei, ardei grași și orez în sos de roșii vă va oferi momente minunate de plăcere. Lama are un gust mai bun decât marca globală, deși ideea rețetei sale a venit de la Unchiul Bens și a dobândit o mulțime de variante din diferite ingrediente.

Ingrediente

Procesul de gătit

Curățați dovleceii spălați și îndepărtați miezul cu semințe. Dacă dovleceii sunt tineri, cu o piele delicată și tăieturi abia vizibile, nu este nevoie să-l curățați. Tăiați-le în cuburi medii.

Clătiți ardeiul, tăiați miezul cu semințe și tăiați-l în pătrate mici.

Curățați morcovii, clătiți-i și radeți grosier. Scoateți coaja din ceapă și tocați-o mărunt.

Curățați usturoiul, clătiți-l și treceți printr-o presă. Combinați-l cu ulei.

Spălați ardeii iute, tăiați în cercuri subțiri. Dacă doriți o recoltă mai ascuțită, lăsați semințele, altfel scoateți-le.

Se toarnă apă clocotită peste roșii pentru un minut, se pun în apă rece și se curăță. Răsuciți roșiile într-o mașină de tocat carne.

Transferați toate legumele într-o cratiță cu fund greu, adăugați piure de roșii, condimentați cu ulei de usturoi, presărați sare și zahăr și amestecați bine. Gatiti piesa de prelucrat la foc mediu de la fierbere timp de 30 de minute, amestecand cu o spatula de lemn.

Clătiți orezul sub apă curentă și puneți-l în legume. Faceți focul mic și stingeți-l încă 30 de minute.

Cu 5 minute înainte de gătit, adăugați oțet și după timpul stabilit, distribuiți salata printre borcane sterile. Întoarceți recipientul și acoperiți-l cu o pătură până se răcește complet pentru o zi.

Poftă bună!