Acasă
➠ Anul Nou
➠ Rețete pentru Anul Nou
➠ Salată clasică Caesar

Salată clasică Caesar

1054

Bucătărie american

Conținut caloric 139,7 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 12,1 gr.

Grăsimi * 8,7 g

Carbohidrați * 9,2 g

Conţinut

Iată cea mai simplă rețetă pentru clasicul Cezar. Această salată poate fi preparată atât pentru vacanță, cât și pentru meniul zilnic. Gătit cu piept de pui. Vom face un pansament cu muștar cu propriile noastre mâini.

Ingrediente

Procesul de gătit

Tăiați feliile de pâine albă în felii de aproximativ 1x1 cm. Curățați și tăiați usturoiul în felii subțiri. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți feliile de usturoi în ea. Apoi prăjește cuburile de pâine albă în acest ulei aromat până se rumenesc.

Clătiți pieptul de pui cu apă rece, uscați-l cu un șervețel, presărați sare și piper și prăjiți pe ambele părți până se înmoaie, pur și simplu nu gătiți prea mult carnea pentru a nu se usca. Apoi răcorește pieptul și taie-l în bucăți de orice dimensiune - fie mici, fie medii, după cum îți place.

Pentru a pregăti sosul de salată, rupeți un ou într-un castron de blender, adăugați arpagic tocat, cantitatea potrivită de muștar Dijon (orice) și sos Worcester.

Bateți totul timp de 2-3 minute la cea mai mare viteză a aparatului. Veți ajunge cu un sos similar cu maioneza, doar mai subțire.

Clătiți varza chineză, îndepărtați excesul de umiditate și tăiați părțile moi ale frunzelor în bucăți mari. Puneți varza într-un bol de salată, turnați peste sosul pregătit și amestecați. Apoi puneți pieptul de pui feliat în salată, adăugați o cantitate mică de parmezan ras fin, turnați din nou peste sos și amestecați.