Acasă
➠ Anul Nou
➠ Rețete pentru Anul Nou
➠ Salata Cezar cu pui afumat

Salata Cezar cu pui afumat

833

Bucătărie american

Conținut caloric 195 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 20 de minute.

Proteine * 10 gr.

Grăsimi * 19,7 g

Carbohidrați * 4 gr.

Conţinut

Dacă folosiți pui afumat pentru a face Caesar, puteți adăuga un gust special, neobișnuit acestei salate recunoscute. Pansamentul sugerat în rețetă face salata suculentă și sărată. Și în loc de crutoane, vă sugerăm să experimentați și să adăugați nuci de pin.

Ingrediente

Procesul de gătit

În primul rând, pregătim puiul pentru prepararea salatei. Îndepărtați pielea, separați carnea de oase și tendoane.

Tăiați puiul afumat în bucăți mici.

Spălăm și uscăm frunzele de salată Romano.

Tăiați salata în bucăți mari și puneți-le imediat într-un castron de salată.

Clătiți lămâia cu apă fierbinte, tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul din fiecare jumătate.

Împărțim ouăle în albușuri și gălbenușuri. Lăsăm deoparte proteinele, gălbenușurile vor fi folosite pentru a face sosul.

Puneți ulei de măsline, gălbenușuri, apă, usturoiul curățat, trecut prin presă, suc de lămâie în râșniță. Punem totul până se obține un sos omogen. Se adaugă sare și piper negru după gust.