Acasă
➠ Anul Nou
➠ Rețete pentru Anul Nou
➠ Salata Cezar cu piept de pui afumat

Salata Cezar cu piept de pui afumat

981

Bucătărie american

Conținut caloric 132,9 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 20 de minute.

Proteine * 12,2 g

Grăsimi * 11,3 gr.

Carbohidrați * 12 gr.

Conţinut

În mod ciudat, dar această salată nu are nicio legătură cu împăratul roman. A fost inventat în Tijuana mexicană de italianul Caesar Cardini, care a trebuit să hrănească rapid oaspeții restaurantului său. Și apoi a dat peste pâine albă și frunze de salată. Au trecut mulți ani de atunci, iar Cezar continuă să dobândească din ce în ce mai multe rețete noi, astăzi o vom găti cu piept de pui afumat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Tăiați crusta baghetei, tăiați pulpa în cuburi. Zdrobiți usturoiul cu partea plată a unui cuțit. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, se adaugă usturoiul, se sotează și se scoate din tigaie, apoi se adaugă pâinea și se sotează până se rumenesc.

Tăiați pieptul de pui afumat în felii subțiri.

Radeți brânza pe o răzătoare fină.

Pregătește un pansament. Scufundați un ou de pui în apă clocotită timp de 1 minut, apoi zdrobiți-l într-un castron. Adăugați ulei de măsline, sos Worcestershire, sare, piper și suc de lămâie, bateți până se omogenizează.

Spălați și uscați frunzele de salată verde, rupeți-le în bucăți mari cu mâinile. Tăiați roșiile cherry în pene.

Așezați salată, roșii și file de pui pe un vas în ordine aleatorie, turnați peste tot cu sos. Apoi întindeți crutoanele și presărați cu brânză rasă. Superba salată Caesar este gata.

Poftă bună!