Salată Cezar cu piept de pui afumat și crutoane
0
541
Bucătărie
american
Conținut caloric
127,1 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
8,9 gr.
Grăsimi *
12,5 g
Carbohidrați *
4,6 gr.
Există multe modalități de a prepara celebra salată Caesar. Atenția dvs. este prezentată asupra unuia dintre aceste moduri, nu mai puțin gustoase. Ingredientul principal al acestui fel de mâncare este crutoanele. Gustul va fi însă deosebit dacă folosești brânză parmezană și condimentezi salata cu un sos special, a cărui metodă de preparare o vei găsi și în rețetă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Începem cu prepararea frunzelor de salată. Dacă este necesar, îndepărtați acele frunze care au început să se deterioreze sau să se ofilească. Apoi clătim frunzele, le umplem cu apă rece și le lăsăm în apă timp de o oră. Facem această procedură astfel încât frunzele să fie suculente și crocante. Pentru a economisi timp, puteți turna apă rece peste frunze, adăugați cuburi de gheață la ele și lăsați 15 minute.
Să începem să facem crutoane. Tăiați pâinea în felii de grosime medie, apoi tăiați crusta astfel încât să rămână doar pulpa și tăiați-o în cuburi de aceeași dimensiune. Păstrăm cuburile de aceeași dimensiune, astfel încât să se coacă uniform și să arate apetisant. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie pergament și întindeți cuburi de pâine albă pe ea, încercând să lăsați o mică distanță între ele. Presară cuburile cu ulei de măsline și adaugă cățelele de usturoi la ele. Trimitem foaia de copt la cuptor, preîncălzită la 150 de grade și le uscăm timp de 15 minute.
Spălăm ouăle de prepeliță sub apă curgătoare, turnăm o cantitate mică de apă într-o cratiță și așezăm cu grijă ouăle. Gatiti ouale la foc mediu timp de 5 minute dupa fierberea apei. După aceea, vă recomandăm să turnați apă rece peste ouăle finite imediat după scoaterea din aragaz, ceea ce vă va permite să îndepărtați ușor coaja de ou.
