Salată Cezar cu pește roșu și creveți
0
3146
Bucătărie
american
Conținut caloric
128,3 kcal
Porții
2 porturi.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
11,8 g
Grăsimi *
7,8 g
Carbohidrați *
11,6 gr.
Care este primul lucru care îți vine în minte când auzi cuvântul „Cezar”? De regulă, toată lumea își amintește de delicioasa salată. Această rețetă ne-a venit din bucătăria americană și s-a instalat cu încredere în meniul multor cafenele și restaurante. Este întotdeauna delicios cu pui sau fructe de mare.
Ingrediente
Procesul de gătit
Tăiați crusta din pâinea albă și tăiați carnea în cuburi. Curățați și tăiați căței de usturoi. Se toarnă o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui într-o tigaie preîncălzită, se prăjește usturoiul pe el timp de 2-3 minute. Lingurați ușor usturoiul din tigaie cu o lingură și puneți cuburile de pâine acolo, prăjiți-le până se rumenesc. Transferați crutoanele terminate pe o farfurie și răciți-le.
Se fierb ouăle fierte tare, se răcește, se scoate coaja, se separă gălbenușurile de albușuri. Puneți gălbenușurile cu o furculiță și amestecați cu muștar, adăugați oțet, suc de lămâie, ulei de măsline la acest amestec, amestecați totul bine, puteți folosi un mixer în acest scop. Acesta va servi ca sos pentru salată.
Scoateți somonul de pe piele și oase, tăiați în bucăți mici, puneți peștele deasupra salatei. Adăugați și creveții la ingredientele pe care le aveți deja. Spălați roșiile, tăiați-le în jumătate și adăugați-le în salată. Se presară cu brânză rasă și crutoane. Serviți salata Caesar imediat după gătit, astfel încât crutoanele să nu se ude.
Poftă bună!