Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Anul Nou
  3. ➠ Rețete pentru Anul Nou
  4. ➠ Salată Cezar cu pui, crutoane și roșii cherry

Salată Cezar cu pui, crutoane și roșii cherry

0
1355
Bucătărie american
Conținut caloric 145,3 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 9,9 gr.
Grăsimi * 7,7 g
Carbohidrați * 21,8 g
* la 100 gr. produs
Salată Cezar cu pui, crutoane și roșii cherry
Conţinut

Salata Caesar cu pui și crutoane este cel mai comun tip de salată care poate fi găsită în aproape orice restaurant. Fiecare bucătar pregătește o salată după propria rețetă de semnătură. Principala trăsătură distinctivă a salatei Caesar este sosul său.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Se curăță usturoiul și se toacă mărunt. Dacă aveți capere, tăiați-le în bucăți mici. Dacă nu există capere, puteți face fără ele.
Etapa 2 din 8
Scoateți oul de pui din frigider în prealabil. Fierbe apa. Așezați oul de pui într-un recipient mic și acoperiți cu apă clocotită. După un minut, scoateți oul și acoperiți-l cu apă rece.
Etapa 3 din 8
După 15 minute, rupeți oul de pui într-un recipient adânc în care veți pregăti pansamentul. Radeți 20 de grame de parmezan pe o răzătoare fină. Adăugați suc de lămâie și muștar, sare, adăugați puțin zahăr granulat, sos Worcestershire, dacă aveți capere și usturoi tocat. Se amestecă totul bine cu un blender de imersie și se adaugă ulei de măsline, se amestecă din nou.
Etapa 4 din 8
Clătiți fileul de pui sub apă curentă, uscați cu prosoape de hârtie. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se pune pui, sare și piper. Se prăjește câteva minute pe fiecare parte. Carnea trebuie să rămână suculentă.
Etapa 5 din 8
Puneți carnea de pui finită pe o farfurie și periați cu sosul pregătit folosind o perie de gătit. Se răcește și se taie fâșii subțiri.
Etapa 6 din 8
Clătiți bine frunzele de salată, uscați-le și rupeți-le cu mâna în bucăți mici. Se fierb ouăle de prepeliță, se răcește și se curăță, se taie pe jumătate, se spală roșiile cherry și se taie pe jumătate. Rade parmezan pe o răzătoare fină.
Etapa 7 din 8
Tăiați pâinea albă sau pâinea în cuburi mici, încălziți tigaia, adăugați o cantitate mică de ulei vegetal, adăugați pâinea și uscați crutoanele.
Etapa 8 din 8
Se toarnă pansamentul într-un castron mai mic. Puneți frunzele de salată în recipientul în care a fost pregătit pansamentul, amestecați. Puneți salata pe un fel de mâncare obișnuit: salată, file de pui, salată, file de pui, jumătăți de roșii cherry și ouă de prepeliță, întinse peste salată, ornați cu crutoane crocante deasupra. Serviți pansamentul separat.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *