Salata Cezar cu somon
0
1392
Bucătărie
american
Conținut caloric
131,2 kcal
Porții
2 porturi.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
10,3 g
Grăsimi *
8,7 g
Carbohidrați *
12 gr.
Salata Cezar este un fel de mâncare larg răspândit, care poate fi găsit deseori pe meniurile restaurantelor și cafenelelor. În fiecare instituție, această salată este preparată conform propriei rețete semnate. Odată am avut ocazia să încerc salata Cezar cu somon. Combinația de produse mi s-a părut ideală, acum gătesc eu singur acest „Cezar” acasă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Tăiați pâinea albă sau pâinea în cuburi mici. Nu este necesar să tăiați crustele. Încălziți bine tigaia. Se periază cu puțin ulei de măsline. Curățați usturoiul și puneți-l într-o tigaie, prăjiți-l câteva minute. Scoateți usturoiul prăjit din tigaie, adăugați pâinea feliată, reduceți focul și uscați crutoanele.
Gatiti ouale de pui fierte 10 minute. Se transferă în apă rece, se curăță. Tăiați în jumătate, îndepărtați gălbenușurile. Se pune într-un castron adânc, se pasează, se adaugă muștar, suc de lămâie, oțet, sare, piper și ulei de măsline. Luați un mixer și cu viteză medie aduceți masa la consistența maionezei.
Înmuiați frunzele de salată în apă rece timp de aproximativ o oră pentru a menține frunzele crocante. Scurgeți apa, frunze de salată uscată. Sfâșiați-l în bucăți de dimensiuni medii cu mâinile, așezați-l pe o farfurie și turnați generos cu pansamentul. Tăiați somonul în cuburi mici, după ce ați separat oasele și pielea. Se pune pe salată. Spălați roșiile cherry, tăiate în jumătate, puneți salata.
Poftă bună!