Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
  4. ➠ Rețetă clasică de salată Donskoy pentru iarnă

Rețetă clasică de salată Donskoy pentru iarnă

0
989
Bucătărie Est European
Conținut caloric 117,1 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 6,8 g
Carbohidrați * 30,3 g
* la 100 gr. produs
Rețetă clasică de salată Donskoy pentru iarnă
Conţinut

Aș dori să împărtășesc o minunată salată parfumată „Donskoy” conform rețetei clasice. Această gustare suculentă conține o cantitate mare de legume aromate și se potrivește bine cu orice fel de mâncare fierbinte. Asigurați-vă că încercați să preparați o astfel de salată și familia vă va mulțumi.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
În primul rând, pregătiți cantitatea necesară din toate ingredientele.
Etapa 2 din 12
Curățați ceapa, clătiți-o în apă rece, apoi tăiați-o în bucăți mici. Puneți ceapa pregătită într-o cratiță cu fundul gros.
Etapa 3 din 12
Spălați bine roșiile, îndepărtați tulpina și apoi tăiați-le în felii medii. Trimiteți la ceapa tocată.
Etapa 4 din 12
Clătiți bine ardeii grași, apoi tăiați-l în benzi mici, după ce ați îndepărtat miezul cu semințele și l-ați clătit. Culoarea ardeiului gras nu este importantă. Folosește-l pe cel pe care îl ai.
Etapa 5 din 12
Clătiți pătrunjelul bine și apoi scuturați excesul de lichid. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a toca ierburile și adăugați-le în cratiță cu restul ingredientelor.
Etapa 6 din 12
Trimiteți cantitatea necesară de sare, zahăr granulat la legume și adăugați, de asemenea, boabe de piper negru, mazăre de ienibahar și frunze de dafin.
Etapa 7 din 12
Și apoi adăugați cantitatea necesară de ulei vegetal și oțet de masă.
Etapa 8 din 12
Amestecați bine legumele și lăsați-le la fiert aproximativ 30-40 de minute.
Etapa 9 din 12
Acest timp este suficient pentru ca legumele suculente să-și elibereze sucul. Între timp, pregătiți borcanele, clătiți-le bine în apă caldă, apoi sterilizați-le în cuptor, cuptor cu microunde sau baie de apă. Fierbeți capacele sau turnați peste apă clocotită.
Etapa 10 din 12
Puneți salata pregătită în borcane sterile și acoperiți-le cu capace sterile.
Etapa 11 din 12
Așezați borcanele de salată într-o cratiță mare, acoperiți fundul cu un prosop de bucătărie. Se toarnă apă caldă peste umerașele borcanelor. Puneți o cratiță cu borcane la foc mediu și aduceți la fierbere. Apoi reduceți focul și sterilizați borcanele timp de 20-25 de minute.
Etapa 12 din 12
Îndepărtați cu grijă borcanele fierbinți de salată și înfășurați-le cu cusătura. Întoarceți ușor cutiile cu susul în jos și lăsați în această poziție aproximativ o zi, înfășurate într-o pătură caldă. După răcirea completă în borcane, răsturnați și transferați într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *